夏季家庭养生药膳食谱

　　每到炎热季节,很多人胃口不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状,有的发生胃肠道疾患。因此小编准备了夏季家庭养生药膳食谱，希望夏季家庭养生药膳食谱能对你有帮助!

　　夏季家庭养生药膳食谱

　　主料 稻米15克 白萝卜30克

　　辅料 萝卜缨30克

　　白萝卜粥的做法

　　1.将米淘洗干净加水适量熬成约40克的软稀粥倒入磨臼内，再倒入高汤半杯磨碎。2.将白萝卜洗净切碎成萝卜泥倒入粥中，一同放入微波炉中加热，约一分钟后取出。3.最后，将洗净的白萝卜叶切成碎末撒在粥上即可。

　　主料 小米100克

　　调料 赤砂糖30克

　　小米红糖粥的做法

　　1.将小米淘洗干净，用冷水浸泡片刻，捞出沥干水分;2.锅内加入约1000毫升冷水，先用旺火烧开;3.然后改小火煮至米烂汤浓;4.依个口味，加入适量红糖搅匀，再煮一二沸，即可盛起食用。

　　料 西谷米50克 芒果300克

　　芒果西米露的做法

　　1.芒果一个切块，一个榨汁;2.煮一锅开水，下西米;3.煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水;4.完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。

　　芒果西米露制作提示

　　可加适量白糖及牛奶。

　　主料 冬瓜120克 薏米40克 稻米30克

　　冬瓜薏米粥的做法

　　1.将大米、薏米分别用水淘洗干净;2.冬瓜去籽去毛留皮洗净切块;3.将冬瓜、大米、薏米加水适量，大火煮开撇去浮沫;4.改用小火煮至熟即可。

　　主料 稻米100克 鸭肉300克

　　调料 子姜10克 大葱20克 豆豉30克 襄荷5克 盐5克 胡椒粉1克 料酒15克

　　指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

　　鸭肉粥的做法

　　1.鸭肉洗净，汆烫过;2.将水12杯烧开，放入鸭肉和料酒(15克)、老姜、煮40分钟;3.取出鸭肉，放晾、切丝;4.白米洗净，加入煮鸭的高汤8杯，改小火煮到米粒熟软;5.加入鸭肉、盐、胡椒粉和嫩姜丝同煮;6.再放入豆豉煮开，然后熄火盛出;7.食用时加少许葱花即可。

　　鸭肉粥制作提示

　　1.煮鸭的高汤比较油，不妨滤除后再用;2.也可以加入切丝的烤鸭，但是没有汤汁，口感较淡，用煮鸭的汤比较鲜。

　　主料 粳米250克

　　辅料 荷叶50克

　　调料 白砂糖20克

　　荷叶粥的做法

　　1.将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘;2.将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量;

　　3.将荷叶盖于粳米上;4.将铝锅置武火上烧沸，再改用文火煎熬1小时;5.粳米熟透揭去荷叶，放入白糖拌匀，停火即成。

　　荷叶粥健康提示

　　1. 健脾利湿，消暑清热;2. 适用于暑天受湿泄泻、眩晕、水气浮肿、头痛、吐血、鼻血、崩漏、便血、产后血晕等症;3. 身体虚弱者忌服。

　　主料 蘑菇(干)320克 玉米笋(罐装)160克 扁豆160克 番茄200克 调料 姜15克 大葱3克 白砂糖3克 盐4克 香油5克 胡椒粉2克