高血压患者食谱

高血压患者食谱

　　高血压患者食谱都有哪些呢?不急，下面有准备精心为你准备的高血压患者食谱及做法，就让小编带你一一讲解吧!

　　高血压患者食谱：苦瓜炒胡萝卜

　　总热量282千焦

　　碳水化合物15.1克

　　蛋白质2.4克

　　脂肪0.3克

　　材料：苦瓜100克，胡萝卜100克，葱花、盐、植物油各适量。

　　做法：1.苦瓜洗净，纵向切成两半，去瓤，切片。

　　2.胡萝卜削皮洗净，切成薄片。

　　3.锅内加植物油烧热，放入苦瓜片和胡萝卜片，大火快炒5分钟。

　　4.加入盐，转中火炒匀即可盛出，撒上葱花即可。

　　对糖尿病及并发症的益处

　　苦瓜含一种类胰岛素物质，能使血液中的葡萄糖转换为热量，降低血糖，故一些人称苦瓜为“植物胰岛素”。长期食用，可以减轻人体胰岛器官的负担。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能有效对抗人体内的自由基，具有降血糖、降血压、强心等功效。

　　高血压患者食谱：炒二冬

　　总热量683千焦

　　碳水化合物37.5克

　　蛋白质9.7克

　　脂肪1.05克

　　材料：冬瓜200克，冬菇50克，葱、姜、盐、植物油、水淀粉各适量。

　　做法：1.冬瓜洗净去皮，切成小块;冬菇水发后切成薄片，放入沸水中焯一下;葱、姜切丝备用。

　　2.锅内放植物油烧至五成热，放入葱、姜丝煸炒出味。

　　3.下入冬瓜、冬菇，翻炒片刻，加盐调味。

　　4.用水淀粉勾芡即成。

　　对糖尿病及并发症的益处

　　冬瓜含有的丙醇二酸能抑制淀粉、糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，尤其适合糖尿病、高血压、冠心病患者食用。冬瓜润肠通便，可辅助治疗糖尿病并发便秘。冬菇能降低胆固醇，而冬瓜能阻止体内脂肪堆积，二者合用有利于减肥降脂。

　　高血压患者食谱：凉拌马齿苋

　　总热量351千焦

　　碳水化合物11.7克

　　蛋白质6.9克

　　脂肪1.5克

　　材料：马齿苋300克，生抽、盐、醋、香油各适量。

　　做法：将马齿苋洗净焯水;挤掉多余水分，剁碎装盘;将盐、生抽、醋、香油倒入盘中拌匀即可。

　　对糖尿病及并发症的益处

　　马齿苋含有大量的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢，对降低血糖浓度，保持血糖稳定有辅助作用。