吃陈醋有什么好处功效与作用
吃陈醋有什么好处功效与作用
陈醋是汉族发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史。酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。下面学习啦小编为大家整理了吃陈醋的功效作用，希望大家能够喜欢。
吃陈醋的好处
1、可消化脂肪和糖
醋中含有氨基酸和有机酸等物质,氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗,还可以消化身体吸收的糖和蛋白质,让新陈代谢顺利进行。可以说,适当地喝醋,不仅可以减肥,还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率,促进身体健康。
2、可利尿通便
醋能促进新陈代谢,还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能,少量喝醋,可有效改善便秘,肠燥便秘者,每天喝一杯加醋的凉开水,有缓解排便困难的作用,喝醋大约几周以后,便秘就会有显着的改善。身体里的废物排泄出去,体重也会因此而下降。
3、可减少盐分的摄取
吃太多的盐不但身体负担大,而且还会越吃越咸,其他食物也会跟着吃多,水也越喝越多,体重不增加也很难。对于爱吃咸的人来说,不妨在菜璺加点醋,多一点醋少一点盐,不但不会感到咸度不够,反而会感到菜更加可口,嘴里也不会觉得那么咸了,喝水和吃其他食物的量也会减少,体态会由此轻盈起来。
4、可降低血压和血清胆固醇
引起高血压和动脉硬化的原因,主要是来自于体内的矽酸过多,造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有高血压的毛病,如果平时巧妙地吃一点醋,再加上有规律的生活,就能降低血压,进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。
老陈醋的功效之妙用
1、原料：生黄豆，老陈醋，蜂蜜。
作法：将适量生黄豆洗净晾干后浸泡于老陈醋中，在阴凉处密封浸泡两周左右。每早醋豆10粒，豆醋一汤勺，蜂蜜一汤勺，用40毫升的凉开水稀释吼空腹服用。
功效：调节血脂。
2、原料：带衣花生米，老陈醋，蜂蜜。
作法：将适量带衣花生米洗净晾干后浸泡于老陈醋中，在阴凉处密封浸泡一周左右，每晚临睡前嚼食10粒，醋一汤勺，蜂蜜一汤勺，用40毫升的凉开水稀释吼空腹服用。
功效：调节血压。
3、原料：生鸡蛋，老陈醋。
作法：取180毫升老陈醋装入大口瓶重，然后将1个洗净晾干的生鸡蛋那放入浸泡。经过一周，蛋壳被软化，只剩下一层薄皮。挑开薄皮，把蛋清，蛋黄与老陈醋搅匀，即成醋蛋。取醋蛋25毫升，加适量蜂蜜及2-3倍的温开水调匀即可服用，早晨空腹服下，每日一次。一个醋蛋分7天服完，30-45天为一个疗程。
功效：防治动脉硬化，脑血栓，心肌梗塞，骨质增生，糖尿病等症。
4、原料：生薏仁，老陈醋。
作法：将250克薏仁浸泡于500毫升老陈醋中，密封10天后启用，每天服用醋液一匙，服用10粒薏仁。
功效：皮肤光滑柔嫩，色素减退，美白。
5、原料：红枣，老陈醋。
醋的营养价值
醋富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
适宜人群，适宜高血脂、高胆固醇、高血压、肥胖、痢疾、消化不良、肠道疾病、癌症、流行性感冒和呼吸疾病的人群食用。也适宜饮酒过多、中鱼肉菜毒、产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿饮食积滞或需养颜护肤的女士食用。
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