三鲜饺子馅怎么做
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三鲜饺子馅怎么做
按照个人口味的不同，您可以选择不同口味的饺子馅，在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下三鲜饺子馅的做法吧。
三鲜饺子馅
三鲜饺子馅用料
鲜肉馅300克 / 虾仁200克。
冬笋500克 / 盐 / 味精 / 蛋清。
生粉适量(虾仁上浆时用) / 葱花15克。
三鲜饺子馅的做法
1.冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆。
2.上述材料与肉馅混合，加入调料拌匀即可。
饺子的词义
【词目】：饺子
【汉语拼音】：jiǎo·zi
【外文名】：英语：dumplings;日语：饺子(ぎょうざ)/ギョウザ/ギョーザ;韩国语：만두;西班牙语：ravioles;法语：ravioli
【食用地区】：中国大部分地区及世界上地区有华人居住的地方，东亚文化圈，世界各地也均有食用。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
中国各地饺子的名品 甚多，如广东用澄粉做的虾饺[5] 、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
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