葱爆鱿鱼怎么做好吃

葱爆鱿鱼怎么做好吃

　　在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。下面是学习啦小编推荐给大家的葱爆鱿鱼的做法，供大家参考。

　　葱爆鱿鱼的做法

　　葱爆鱿鱼的材料准备

　　葱爆鱿鱼的步骤

　　1.鱿鱼去除表面的膜，切十字花刀，切成长方形小块形，加料酒、盐，抓匀腌制。

　　2.大葱取葱白段，切细长丝;香菜摘洗净，切小段;干红辣椒一个，一切为三;生姜、大蒜切片，备用。

　　3.热锅上油，爆香姜蒜片及干红辣椒。

　　4.倒入腌好鱿鱼，大火炒成卷。

　　5.加蚝油，提味。

　　6.倒入葱丝、香菜段，炒匀。

　　7.加入鸡精，调味，即可出锅。

　　鱿鱼的详细数据

　　食物名称：鱿鱼(泡)

　　种类：软体动物类

　　食部(g)： 98

　　热能(Kj)： 75 维生素E(mg)： .94

　　水分(g)： 81.4 胆固醇(mg)： 0

　　蛋白质(g)： 18.3 钾(mg)： 16

　　脂肪(g)： .8 钠(mg)： 134.7

　　糖类(g)： 0 钙(mg)： 43

　　纤维素(g)： 0 镁(mg)： 61

　　胡萝卜素(ug)： 0 铁(mg)： .5

　　VA当量(ug)： 16 锰(mg)： .06

　　视黄醇当量(ug)： 16 锌(mg)： 1.36

　　维生素B1(mg)： 0 铜(mg)： .2

　　维生素B2(mg)： .03 磷(mg)： 60

　　维生素PP(mg)： 0 硒(mg)： 13.65

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