银耳莲子粥的做法
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银耳莲子粥的做法
银耳莲子粥的做法比较简单，食材也就那么几样。可是要做出粘粘稠稠，好喝的银耳莲子粥的话也是需要技巧的。下面小编给大家分享银耳莲子粥的做法，希望你喜欢。
银耳莲子粥的做法一
食材
莲子、银耳、冰糖、橘子瓣、红枣、枸杞、菊花各适量。
做法
1、将莲子用水发涨后，用刷子擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅内。
2、把银耳泡泡，洗净后一起下锅。
3、加适量清水在火上煮至莲子面软，加入橘子瓣、红枣、枸杞、冰糖再煮15分钟。
4、关小火放几片菊花瓣煮3分钟即可。
营养
此粥清香味美、营养丰富、色香味俱全，有清热去火、调和脾胃的功效，可帮助减轻胃胀气，不妨当成一道饭后甜品。
银耳莲子粥的做法二
食材
大米100克，银耳10克，莲子、枸杞子各20克。冰糖。
做法
1、将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2、大米洗净浸泡30分钟。
3、将莲子及枸杞子洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟。
4、加入冰糖调味即可。
银耳莲子粥的做法三
食材
银耳30克，圆糯米100克，桂圆肉、去心莲子各20克、红枣8克。冰糖适量。
做法
1、先将红枣去核;银耳用温水泡半小时，泡好后择去根部。
2、圆糯米淘洗干净，莲子洗净，浸泡在水中。
3、锅中加600毫升的水，先将莲子与圆糯米小火煮40分钟。
4、加入银耳、桂圆肉、红枣再熬煮15分钟。
5、加入冰糖搅匀溶化即可。
功效
这款银耳莲子粥含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸，可滋阴补肾，润肺止咳，强心健脑，提神补血，生津补气。
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