补充蛋白质的食谱

　　蛋白质是宝宝生长发育必不可少的营养物质，怎样才能给宝宝补充必要的蛋白质呢?下面由学习啦小编为大家介绍补充蛋白质的食谱，希望能帮到你。

　　补充蛋白质的食谱

　　醇香鲜豆浆

　　特色：润滑的口感加上阵阵豆香，质朴的味道传递着健康理念

　　食谱原料：黄豆200克

　　制作方法：

　　1.将黄豆洗净，用冷水浸泡4-6小时

　　2.将泡涨的黄豆放入豆浆机，研磨

　　3.将研磨好的豆浆煮沸即可

　　适合人群：适合6个月的宝宝

　　营养提示：豆浆一定要边煮边搅拌，并煮沸 3分钟，否则会引起食物中毒。

　　莲藕汤

　　特色：一款让宝宝一尝就会爱上的汤水，不仅味道鲜甜，更有丰富营养伴随其中

　　食谱原料：莲藕300克

　　制作方法：

　　1.将莲藕洗净、去皮，切成小块

　　2.把切好的莲藕放入搅拌机中打成浆

　　3.将莲藕浆放入沙锅中，加适量水，煮沸过滤即可

　　适合人群：适合6个月以上的宝宝

　　营养提示：莲藕味道甘甜可口，含有大量的蛋白质和适量纤维素，易于消化，适合宝宝秋季“进补”。

　　鸡茸汤

　　特色：双重美味配以双倍营养，让宝宝吃在嘴里，暖在心头

　　食谱原料：鸡胸肉50克、鸡汤或高汤250克

　　制作方法：

　　1.鸡胸肉洗净，剁碎成鸡肉茸

　　2.在鸡肉茸中加适量水调匀成糊状

　　3.鸡汤煮开后，将鸡肉糊慢慢倒入锅中，边倒边用筷子迅速搅拌，再次煮开即可

　　适合人群：适合8个月以上的宝宝

　　营养提示：鸡肉含有丰富的蛋白质，鸡汤营养丰富，可为宝宝提供足够的抵抗力。

　　三鲜豆花

　　特色：丰富的内涵裹在这清淡的豆花中，带给宝宝不经意的惊喜，吃下去的不仅是美味，还有大量的优质蛋白

　　食谱原料：南豆腐1块、虾仁3只、鱼肉20克、鸡肉10克、香菇1朵、蛋清适量

　　制作方法：

　　1.鱼肉去刺，虾仁洗净去肠线

　　2.香菇洗净去蒂，剁碎

　　3.将虾仁、鱼肉、鸡肉一起剁碎，并加入适量蛋清搅拌

　　4.水煮开后，放入肉泥和香菇碎，煮沸

　　5.将南豆腐用勺子舀入锅中即可

　　适合人群：适合10个月以上的宝宝

　　营养提示：豆腐与以上三种肉类都是优质蛋白的供应商，且搭配起来味道鲜美。

　　蛋白质的作用：

　　蛋白质是孕妇怀孕期需要量最大、最重要的营养成分。它是胎儿细胞分化、器官形成的最基本的物质。胎儿对身体的成长来说，就像构筑一座坚实大厦的基础一样。怀孕前，夫妇双方任何一方的蛋白质摄入不足，均会影响精子与卵子的质量，从而导致胚胎形成出现障碍;怀孕中，孕妇的蛋白质摄入不足，除了会影响胎儿的发育成长外，还会降低孕妇的免疫力，引起孕妇的贫血和营养不良，甚至导致产后乳汁分泌不足、身体复原缓慢等。此外，每1克蛋白质还能提供相当4000卡的热量。

　　如何判断是否缺少蛋白质

　　维持机体内的渗透压的平衡及体液平衡，维持体液的酸碱平衡，免疫细胞和免疫蛋白：有白细胞、淋巴细胞，巨噬细胞、抗体(免疫球蛋白)、补体、干扰素等。构成神经递质乙酰胆碱、五羟色氨等。维持神经系统的正常功能：味觉、视觉和记忆。胶原蛋白：占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑(在大脑脑细胞中，很大一部分是胶原细胞，并且形成血脑屏障保护大脑)。可帮助降低胆固醇水平、提供热能。简单来说，人是由大量的蛋白质做成的，如果没有蛋白质，人不可能可以健康活下去。