胃不好健胃养胃的食谱做法
胃不好健胃养胃的食谱做法
现代人饮食不规律，加上食物不卫生，很多人都有肠胃病，有胃病的人应该要注意养胃，下面由学习啦小编为大家介绍健胃养胃的食谱，希望能帮到你。
健胃养胃的食谱
一、火腿凤翅煲
材料：水发海参50克，鸡翅4只，火腿150克
调味料：清汤，黄酒，姜葱，盐
做法：
1、海参斜批厚片，鸡翅洗净后剁块，火腿洗净后切片。
2、清汤倒入砂锅里，加葱姜、黄酒、鸡翅、火腿，大火煮开，捞掉浮沫，改成小火炖到鸡翅肉变熟烂，然后加入海参，再用大火烧10分钟，拣掉葱姜，加盐调味即可。
功效：健脾养胃，补虚益神，强身健体，但是痰多便溏者、阴虚阳盛者不宜食用。
二、番茄鸡块汤
材料：鲜番茄100克，熟鸡腿肉300克
调味料：色拉油，香油，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜块，葱段
做法：
1、鲜番茄洗净，切滚刀，熟鸡腿肉切块。
2、油锅烧热，放葱姜、鸡肉煸香，然后倒入鲜汤、黄酒、番茄，加盐、味精调味，最后淋上香油即可。
功效：健胃润食，营养不良、形体瘦肉的人可以多吃。
三、清汤肫花
材料：绿叶菜适量，竹笋适量，鸭肫5个
做法：
1、竹笋洗净切片，放沸水焯一下，绿叶菜洗净，鸭肫剖开洗净，取出肫仁，切花刀。
2、锅加水烧开，放入料酒、鸭肫，煮熟后捞出，放在汤碗里，原锅中汤不要倒，加盐和味精，放入绿叶菜和笋片，煮开后也倒入碗里，撒胡椒粉即可。
功效：健胃养胃。
胃不好吃什么水果
因为维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此宜多吃富含维生素C的水果。此外，脾胃虚弱的人最好不吃性寒的梨、柚子;空腹不能吃西红柿、橘子、山楂、香蕉等;胃虚的人不宜吃香蕉、西瓜。
1、木瓜
木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建议空腹食用。尤其是胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易导致腹泻。食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
2、石榴
中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴，润燥的功效，而味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病。另外，石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质，对于调理肠胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。
3、桂圆
李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。中医里可用于治疗心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
4、菠萝
菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。
5、樱桃
专家指出，樱桃营养丰富，其中铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。
6、芒果
中医认为芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功效。芒果特别适合胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕般等症。芒果中所含的糖类及维生素含量非常高，尤其是维生素A原含量占了水果之最，还有明目的作用。
7、苹果
苹果味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。煮熟的苹果可以养胃止腹泻，熟吃除部分维生素丢失外，苹果大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用，这样会更容易吸收有毒物质。
胃不好不能吃什么水果
1、柿子
柿子不仅味道鲜美且营养丰富。但柿子也有不足之处，食之过多也有危害。柿子中含有一定数目的单宁，柿皮含量更高，吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。单宁有很强收敛作用，在胃内易与胃酸结合，从而凝固成块。
2、山楂
山楂酸甜可口，具有消食化积的作用，是增进食欲的最佳果品之一，但吃过多是有害的。古代医学中就有记载：“山楂破气，不宜多食。多食耗气，损齿。”山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
3、猕猴桃
猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状。
4、鲜枣
鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于枣皮中，大枣枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
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