冬季汤谱大全骨汤

冬季汤谱大全骨汤

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　　肉骨养生清汤

　　菜谱简介 肉骨养生清汤具有益气,补虚,强筋骨功效 黄芪补气固表功效相关的药理作用为增强机体免疫功能 增强造血功能 改善物质代谢 增强性腺功能 抗应激 延缓衰老等作用 黄芪还具有强心 调节血压 抗病毒性心肌炎 保肝 抗溃疡等作用 淮山具有健脾补肺 益胃补肾 固肾益精 聪耳明目 助五脏 强筋骨 长志安神 用于脾胃虚弱 主治脾胃虚弱 倦怠无力 食欲不振 久泄久痢 肺气虚燥 痰喘咳嗽 肾气亏耗 腰膝酸软 消渴尿频 皮肤赤肿 肥胖等病症 枸杞子有养肝明目,滋肾润肺,降低血糖,抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化,肝肾亏虚,头晕目眩,视力减退,腰膝酸软,遗精消渴,虚劳咳嗽等作用

　　材料

　　猪大骨(排骨,腔骨,棒骨),黄芪,淮山(山药),枸杞,姜,料酒,盐

　　做法

　　1:猪骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣

　　2:猪骨放入汤锅(或砂锅),加水没过猪骨, 大火烧开, 放料酒, 姜,上盖小火煮50分钟左右, 放入黄芪(约8片), 淮山(约6片),上盖继续煮40分钟左右, 放入枸杞, 关火后放适量盐即可。

　　黑豆雪梨排骨汤

　　材料

　　黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源;还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。但相对于黄豆，黑豆的皮硬和涩，较难入口，黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥，还是能较好解决硬和涩这个问题。雪梨：两个黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20颗姜：3片水：8碗(3-4人份)

　　做法

　　1. 黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时;

　　2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣;

　　3. 枸杞洗净稍浸泡;

　　4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净;

　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。

　　功效：

　　补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。