面条好吃做法有哪些

面条好吃做法有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

　　陕西好味道——岐山臊子面的做法

　　食材：

　　五花肉250g、土豆1个、鸡蛋1个、红萝卜半根、木耳3朵、面200g、油适量、盐适量、醋适量、生姜适量、五香粉适量、酱油适量、辣椒面适量、豆腐1块、韭菜适量

　　做法：

　　1)五花肉肥瘦分开切成小丁

　　2)锅中加适量的油，热至7成

　　3)将肥肉倒入锅中煸炒。

　　4)将肥肉的水份煸干，出油。

　　5)倒入瘦肉丁。

　　6)当瘦肉全部变色后，加入大量的姜粉或姜末，适量五香粉，搅拌均匀。

　　7)加入极少量的酱油，为了上色。

　　8)加很多很多的岐山醋(西西这里没有岐山醋，用山西老陈醋代替)

　　9)用醋将肉片淹没。大火烧开，将锅里的浮沫出去，小火慢炖。

　　10)肉9成熟时，加入大量的辣椒面

　　11)加入干辣椒辣椒，再炖2～3分钟后，加适量盐，出锅时放适量鸡精。(西西家没有鸡精，就没放)

　　12)摊个鸡蛋饼;土豆、红萝卜、豆腐切成薄片;鸡蛋饼改刀成菱形，木耳撕碎

　　13)除鸡蛋外所有材料过水焯熟。

　　14)用做完肉臊子的锅，加水，岐山醋煮开

　　15)韭菜切碎

　　16)撒入韭菜

　　17)压面机压好面(西西不会做那种很薄很细的面，只能压面条代替啦)

　　18)小白菜清洗备用

　　19)把压好的面扔到滚开的水里，面快熟的时候，将小白菜丢进去翻个滚儿，和煮熟的面一并捞起

　　20)面要很细，一次不能煮太多，记住岐山面的三字箴言：薄，劲，光。

　　21)加入熟的蔬菜片;加入刚才做好的岐山肉臊子

　　22)加入烧好的酸汤

　　热干面的做法

　　食材：

　　细圆面条500g、水185g、酱油适量、醋适量、盐味精适量、芝麻酱适量、辣萝卜适量、大蒜适量、葱花适量

　　做法：

　　1)准备食材

　　2)葱，大蒜，辣萝卜都切成小丁备用

　　3)取要吃的面条份量，放进锅里煮熟

　　4)面捞起来，放到碗里，加入盐，味精，酱油，醋

　　5)加入萝卜丁，淋入最重要的芝麻酱

　　6)撒上葱花就可以了。(辣酱，大蒜，醋，这之类的可以根据自己的口味来添加哈)