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冬季汤水养生食谱

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冬季汤水养生食谱

  冬天天气寒冷干燥,这时候人们都喜欢从食物中来汲取营养,而喝汤是做好的选择了。下面就是学习啦小编为大家整理的关于冬季汤水方面的养生食谱,供大家参考。

  冬季养生汤食谱有哪些

  一、芝麻益肤汤

  材料:黑芝麻,柠檬,雪梨,鸡蛋,红枣。

  做法

  1.洗净黑芝麻后,放于搅拌机搅匀,打成糊状。

  2.柠檬切片,煲内放两碗水,先煲红枣(去核)十分钟,后放入雪梨(切块)。

  3.待十分钟后,放入鸡蛋,柠檬片,煮五分钟。

  4.最后再加入黑芝麻,以及一匙蜂蜜,调匀即可食用。

  功效:此汤为美容汤,清润通便,益肤防老的功效。

  二、木瓜花生排骨汤

  材料:鲜熟木瓜一个,干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。

  做法

  1.将木瓜洗干净,去掉外皮以及内核,然后切成等量大小的块状备用。

  2.干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,切成段,并加用精食盐稍拌匀。

  3.然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

  功效:本汤能滋润皮肤,润肠通便。

  三、花果杏仁汤

  材料:瘦肉四两,南、北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒。

  做法:瘦肉洗净,切成块,放入煲内;再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四钟点即可。

  功效:此汤是保健汤水,对于偶然感冒伤风,咳嗽,痰多的人,喝那样的煲汤,无帮于加速复本。

  四、排骨萝卜汤

  材料:圆萝卜,排骨,姜片,料酒,盐,鸡粉,大蒜叶。

  做法

  1.首先将萝卜切成块,然后把排骨放入开水里焯一遍之后再重新放锅里煮开。

  2.放料酒、姜片煮至8分熟。放入萝卜继续煮至萝卜熟透,汤汁呈白色。

  3.放盐、鸡粉、大蒜叶碎即可享用!

  五、酸辣鱼头汤

  用料:三文鱼头1个重约450克,洋葱150克切件,椰汁半杯,冬荫功汤包1包,西红柿3个,去皮去核切件。

  调味:糖3/4茶匙,盐适量。

  做法

  1.鱼头切开(太大的鱼头切为4件),洗净控干水,洒少许胡椒粉腌5分钟,沾一层很薄很薄的生粉,抹匀。

  2.烧热锅,3汤匙下油,放下鱼头,用慢火煎至微黄色,盛起。

  3.烧热锅,倒入生油,放洋葱、西红柿略爆,下冬荫功汤包及椰汁,用筷子或木勺子搅动,使汤包溶化,加水2杯半煮滚,不要加盖,用中慢火煮10分钟。

  4.待汤料出味,下调味及鱼头煮至熟,约煮10分钟,煮时要翻动,无需加盖,原煲上桌。

  六、核桃肉煲牛月展汤

  用料:牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2汤匙,姜1片,龙眼肉1汤匙。

  做法

  1.将核桃肉放到干净的锅里面单炒,5分钟盛出来,这样做是为了去掉核桃的异味。

  2.淮山、杞子、龙眼肉洗净。

  3.牛月展放人滚水中煮5分钟,捞起洗净。

  4.核桃肉放人滚水中煮3分钟,捞起洗净。

  5.把适量水烧滚,放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开,慢火煲3个半小时,放盐调味。

  七、百合鲫鱼汤

  材料:鲫鱼约1000克,百合200克。

  做法

  1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清。

  2.百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。

  3.旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,调好味即成。
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