天麻炖乌鸡的功效
天麻炖乌鸡的功效
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，现在就跟着学习啦小编一起来了解一下天麻炖乌鸡的功效吧。
天麻炖乌鸡的功效
材料：天麻、乌鸡、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食盐
做法：将乌鸡宰杀干净，然后放入开水中焯一遍，去除血沫还有浮沫;将准备好的中药材洗干净，最后放入乌鸡肚子中，最后用针线缝好;将缝好的乌鸡放入砂锅中，加入料酒、姜片以及清水炖煮大约一个小时;加入适量的食盐，二十分钟之后就可以撒上香菜起锅了。
功效：乌鸡具有很好的活血作用，一些女性的妇科疾病或者是内分泌问题都能够很好的解决;使用的中药对于一些头痛、失眠具有很好的疗效。这道食谱服用之后，对于身体具有很好的补虚作用。
乌鸡汤的做法
一 、乌鸡天麻汤：光乌鸡1只，天麻20克，姜2片，盐少许。乌鸡洗净沥干水，放入沸水中汆烫去血水;姜切成片。砂锅内注入5碗清水，放入乌鸡、天麻和姜片，加盖大火煮沸，改小火炖煮1小时，加盐调味即可。
功效：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。常饮此汤可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨和滋补强身。
七人参乌鸡汤：乌鸡一只500克、人参一只、红枣5颗、小米椒4根、大蒜5瓣、青柠檬3个、白糖15克、盐3 克、香菜10根、鱼露15ml。乌鸡洗净后放入砂锅中，加入凉水没过鸡身3厘米左右，用大火将汤汁烧开，仔细的将表层的浮沫打干净，然后换成小火，放入人参、红枣，加盖慢慢炖约40分钟。用筷子轻轻插入肉中，能很容易的提起即可，喝汤前在根据口味添加适量的盐即可。
功效：此汤适合青年学生长服，可益智健脑，增强记忆力和免疫力。
提醒：乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
二、乌鸡白凤汤：乌鸡，枸杞，葱、姜、鸡精、盐、醋各适量。将乌鸡宰杀干净，放入压力锅内，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
功效：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值，有滋阴补血、养颜美容的作用。
四物炖乌鸡养生汤
一、四物炖乌骨鸡汤
适宜星座：牡羊座、狮子座、射手座
原料：当归、川芎、白芍、熟地、乌骨鸡
当归具有补血养肝的功效，川芎能活血行气，让气血顺畅，熟地能够滋阴补血，白芍能养血柔肝，将这四种药材结合到一起，能有强大的补血功效。女人经常食用此汤，能够改善面色苍白、头晕、失眠、月经失调的症状。
二、阿胶红糖糯米粥
适宜星座：金牛座、处女座、魔羯座
原料：阿胶、红糖、糯米
阿胶性平味甘，能够滋阴润肺，补血止血。红糖营养丰富，能益气补血，健脾暖胃，活血化瘀。糯米有健脾暖胃，补虚补血的功效。女人经常食用此粥，可保身体气血充足，改善腰膝酸软的症状。
三、党参黑豆炖鸡蛋
适宜星座：双子座、天秤座、水瓶座
原料：党参、当归、黑豆、鸡蛋
当归补血活血，党参补中益气、健脾益肺，两者结合起来，能够气血双补。鸡蛋能滋阴润燥，黑豆能活血祛风，清热解毒，滋养健血。女人经常食用此汤，不仅能调节内分泌，调和气血，更能保护秀发，减少白发的产生。
四、桂圆红枣红豆汤
适宜星座：巨蟹座、天蝎座、双鱼座
原料：桂圆、红枣、红豆、红糖
桂圆能够补脾、补心、补气血，确保血气不被耗损。红枣富含多种维生素、氨基酸，能够补中益气，养血安神，提高人体免疫能力。红豆富含蛋白质和矿物质，能补脾养胃。女人经常食用此汤，能补血美容，使得面色更为红润。
乌鸡汤的做法
原料：乌鸡半个(一个吃不了，也太浪费了)、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大葱一段。
调味：料酒，盐。
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