秋季中药养生食谱
秋季是保健的大好时节，可选用一些滋阴益气的中药进行保健，那么怎么挑选进补药材呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。
秋季中药养生药膳
1、西洋参：又叫花旗参，为贵重药材。中医认为，西洋参味甘、微苦、凉，归心、肺、肾经。功能补气养阴，清火生津，为清补保健之妙品。
西洋参的主要作用有二，一是能用于气阴虚所致的少气、口干而渴、乏力等症，或肺阴虚所致的咽干、声音嘶哑、干咳等症，这是因为西洋参能补气养阴;二是西洋参可用于阴虚发热的午时潮热而绵缠日久，或久咳、咳血、痰少等症;亦可用于高热病中气阴受损所致的气短乏力、口渴、脉无力等症，这是因为西洋参能养阴清热。还要说明一点的是，西洋参性凉而补，凡欲用人参不耐人参之温者，皆可用之，特别是秋天，更是以服用西洋参为最好。
2、沙参：有南、北之分，二者清养肺胃之功相同。唯北沙参甘苦淡凉、滋阴力强;南沙参甘微苦凉，功同北沙参而力稍逊。
沙参为清养保健之品，常用于补益保健。故常用于肺胃阴虚之证。沙参在使用时，一般是入药水煎服，每次10～15克。
3、芡实：又名鸡头米，是睡莲科植物芡的成熟子仁，常见的为长圆形，如豇豆大小，质白洁净，易于煮软。味甘、涩、性平，有健脾养胃，益肾固精的作用。中医养生学认为，芡实抗衰延年，最益脾胃。据现代研究，芡实含大量糖、蛋白质、脂肪及多种维生素和微量元素，这些物质对维持人体的健康起着重要作用，证实芡实确为保健良药之所以提倡在秋天进食芡实，意义在于它可调整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充实以后，再吃较多的补品或难消化的补药，人体就能适应了，对身体也就有益无碍了。
4、玉竹：味甘、性平，有养阴润肺、益胃生津作用;是养阴生津之佳品。本品单用即效，如玉竹150克，煮汁饮之，用于阴虚发热口干、小便短涩。
5、天冬：味甘、苦、性寒，功能清肺降火，滋阴润燥。天冬亦有润肌悦颜、健身延年的作用。天冬单用就有效，如以鲜天冬捣汁熬膏，每服一汤匙，早晚空心温酒下，久服有益气延年之功。
秋季中药养生
1、玉竹
玉竹味甘、微寒、性平，归肺、胃经，有养阴润燥、生津止渴的功效。适合于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴。适合干咳但少痰，或者口燥咽干的，以滋阴清热生津止渴。玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配。
2、银耳
银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
3、麦冬
麦冬甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。可以养阴生津，润肺清心。常用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，肠燥便秘。但是由于麦冬性微寒，不宜用于脾虚引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的人群。
4、莲子
莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。
5、芡实
芡实具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用。消化吸收不好的人，经服芡实调整脾胃之后，再吃较多的补品或难以消化的补药，人就能适应，对身体就无碍。天热出汗多又易腹泻者，经常用芡实煮粥，或煮红糖水吃，有很好效果。
6、枸杞
枸杞子性甘味平，归肝肾二经，具有滋补肝肾、益精抗衰、润肺明目、强筋健骨等功效。空气干燥，取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。
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