富含维生素C的食物
富含维生素C的食物
维生素c是我们人体非常重要的营养元素，我们通常是通过一些蔬菜水果获得维生素c的。下面小编带你了解富含维生素C的食物，希望对你有帮助!
富含维生素C的食物
1、黄色蔬果
在黄色的蔬果中多半都含有极为丰富的维生c,因此在日常的生活中我们可以通过这类食物来达到很好的补充维生素的作用。尤其是一些体质比较虚弱的人群,多补充些维生素,可有效的增强身体抵抗力,从而达到很好的预防疾病以及强身健体的功效。
可以说所有黄色的新鲜蔬菜以及水果中维生素c的含量非常丰富,比如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆,这些食物建议多吃。
2、维生素水果
水果中所含有的维生素c更加的丰富,可以说无论哪种水果,无论价格的高低,其中所含有的维生素c都非常的丰富。比如像我们日常生活中常见的鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓等水果,除此之外还有像柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等。
3、橘子
橘子是很多人都非常喜欢吃的一种水果,并且经过研究发现,橘子中所含有的维生素c含量异常的丰富。
维生素C的作用
美白淡斑。维生素C有什么作用?从原理上看,维生素C具有美白的功能。美白针的主要成分中就包含有维生素C。不过长期口服维生素C虽然能增加皮肤中维C的含量,有一定的美白效果。但是血液中维生素C达到饱和后, 皮肤中的维生素C就不再增加了。所以利用维生素C的美白功能还需要适量补给。
增强免疫。补充维生素c对于增强身体免疫能力,确实可以达到一定的功效。不过因为维生素C具有不稳定性,维生素C很容易被破坏。平常我们使用的动物肝脏和草莓中,均含有维生素C。如果想要充分获得维生素C的功能,那么在炒菜是注意不要过度烹饪,蔬菜不要切得太小。水果选择新鲜的最好。
辅助抗癌。维生素C能抗及癌症的原理在于:维生素C能氧化致癌的化学物质,捕灭“自由基”,使得初期的癌细胞逆转为正常细胞。为了让维生素C的抗癌作用及功能得到充分的发挥,病人保持一个积极向上的心态也是有利于控制癌症病情的。
维生素C不能和什么一起吃
1、忌和动物肝脏同吃
吃维生素C的时候忌与动物肝脏一起吃,维生素C容易氧化,动物肝脏中含有的铜离子会加速其氧化的速度,而降低维生素C的作用。
2、忌和牛奶同吃
牛奶不宜和维生素c同食。因为维生素c具有一定的酸性和极强的还原性,而恰恰相反牛奶含有维生素B2具有一定的氧化性,两者同食很容易导致维生素c被氧化、维生素B2被还原,使身体无法正常补充维生素。
3、忌和海鲜同吃
海鲜不宜和维生素c同食。海鲜中含有较高含量的砷,且这类砷元素以5价形式存在,遇到维生素c会发生化学反应而成为3价砷,也就是我们说的砒霜。所以海鲜和维生素c同食很容易发生中毒,特别是在补充大量维生素c的时候。
4、忌和鸡蛋同吃
鸡蛋不宜和维生素c同食。鸡蛋中除了含有大量的蛋白质之外还有丰富的维生素b12,维生素c会破坏维生素b12,导致身体营养不均衡的同时还容易导致贫血的发生。
维生素C补充过多的危害
1、产生泌尿系统结石
大量的补充维生素c很容易导致体内产生的维c代谢物草酸增多,草酸很容易与体内的钙质等发生反应形成不可溶物质,从而导致体内结石形成。
2、降低身体免疫力
大量补充维生素c会导致身体免疫力下降。因为大量维生素c围绕白细胞很容易导致白细胞摧毁细菌的能力降低而使身体更容易患病。另外大量的维生素c金海汇破坏体内的淋巴细胞,影响整个免疫系统正常的功能。
3、出现维c缺乏症
如果是大量补充维生素c之后一旦停止对维生素c的大量摄入就反而会使身体出现维生素c缺乏症。因为之前大量补充维生素c身体负担较重甚至是超负荷工作加速了维生素c的分解排泄,一旦停止维生素c摄入就会导致体内维生素c缺乏。
4、诱发白癜风
过量补充维生素C还可能诱发白癜风。特别是体内血清铜氧化酶活性较低的人补充大量的维生素c很容易诱发白癜风。而且如果是患有白癜风的话,维生素c补充过量还会影响病情治疗。
看过“富含维生素C的食物”的人还看了：
4.补脑吃什么维生素