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1岁宝宝饮食禁忌及食谱大全

时间: 玉凤862 分享

1岁宝宝饮食禁忌及食谱大全

  1岁以后的宝宝,已经进入幼儿期,大多已具备6~8颗牙齿,且有较好的咀嚼功能,食物的形式也发生了相应的变化,如婴儿期的菜泥、肉末、鱼泥可改用碎菜、肉丸、鱼块;食物的品种也日趋多样化。1岁宝宝饮食禁忌有哪些呢?本文是学习啦小编整理1岁宝宝饮食禁忌的资料,仅供参考。

  1岁宝宝饮食禁忌

  注意一:食品要干净

  从中医经验来看,很多慢性病都和肠胃的问题有关,所以妈咪一定要保证宝宝食品的卫生,防止病从口入。那么妈咪应该怎样保证宝宝干净的饮食呢?

  1、妈咪每次为宝宝准备食物或者喂食前,一定要洗手,保证指甲的清洁。

  2、家中的餐具一定要严格消毒。

  3、保证食物远离携带病菌的苍蝇和昆虫。

  4、总是将肉类、鱼、海鲜、家禽煮到十分熟以杀灭有害细菌。

  5、彻底重新加热固体和液体食物。对于固体食物,应加热到食物的中心。对于液体食物,应煮到沸腾。

  6、如果可能,总是喂食新鲜的食物。避免食物放置的时间过长,尤其是在室温下。应将食物放入冰箱以减缓细菌的繁殖速度。

  7、放入冰箱的食物应该总是加盖封藏。

  8、宝宝吃剩的任何食物都应该扔掉。食物上已经沾了口水,所以会很快滋生细菌。

  注意二:小心便秘

  便秘是肠道健康的最大威胁,是最容易引起肠道垃圾堆积的。宝宝便秘后容易引起腹胀,自然食欲也就会下降很多。宝宝不好好吃饭,怎么能保护好肠胃呢?所以,妈咪如果发现宝宝有便秘症状,一定要抓紧时间治疗。合理的饮食是治疗宝宝便秘最好的“药”。

  宝宝便秘,妈咪不妨为宝宝准备一些润肠食品,如海带、苹果、草莓、番薯、黑木耳等。除此之外,一些含高纤维素的食物也能有效帮助宝宝润肠通便,如菠菜、白菜、油菜、芹菜。当然,五谷杂粮也是帮助宝宝通便的一大利器,玉米、大麦、荞麦等五谷杂粮营养丰富,宝宝一定要多吃。下面,小编就为各位靓妈推荐2款治疗宝宝便秘的食谱:

  杏仁羹:

  原料:杏仁10-20克,山药50克,胡桃肉20克,蜂蜜适量。

  做法:将前三种食材洗净、去皮、打碎、和匀,加入少量蜂蜜,加适量水,煮沸即可。

  香蕉芝麻粥:

  原料:去皮香蕉100克,炒芝麻30克,糯米200克,蜂蜜适量。

  做法:将香蕉切丁,糯米漂洗浸泡待用。在锅中加水烧开,放入糯米,小火煮至糯米开花,加香蕉丁、炒芝麻一并熬成粥,稍凉后,加入少量蜂蜜即可。

  当然,宝宝便秘,妈咪们可不能一个劲的想着为宝宝寻找通便食品,某些食物在宝宝便秘期间是不能吃的,妈咪要小心了。比如糖、柿子、高粱、糯米、高蛋白或高钙食品等,这些食物会减少胃肠道的蠕动,加重宝宝病情。

  注意三:口腔要卫生

  成人的唾液中有上千种不同的细菌,这都是一点一点慢慢累积下来的结果,所以在成人体内已经形成一个平衡的状态。但是对肠胃还比较洁净的孩子来说,如果接受这么多的细菌,很容易造成感染。所以,要格外注意宝宝口腔的卫生,避免给弱小的肠胃带来负担。

  要保证宝宝的口腔卫生,妈咪一定要帮助宝宝养成良好的饮食习惯,具体应该注意3点:

  1、妈咪不要咬碎食物喂养宝宝,不要共用餐具,也不要用嘴吹孩子的牛奶、菜汤,从而截断变形链球菌的传播途径。

  2、叮嘱宝宝饭后和睡前刷牙,特别是睡前,因为睡觉时咀嚼、语言等活动停止,唾液分泌减少,不刷牙细菌更容易繁殖。

  3、合理调整食物结构,多吃谷类,保证鱼、肉、蛋、奶、豆类、蔬菜和水果,吃好早餐,保证一日三餐的热量分配合理。少吃甜食、零食,三餐之间和临睡前不吃甜食,吃完甜食要立即漱口。

  很多妈咪一定想不到,某些食物居然可以帮助宝宝清洁口腔,小编就给各位妈咪介绍以下神奇食物。

  大蒜、葱、姜:这些食物能够有效抑制口腔中的细菌繁殖。

  鸭梨:饭后吃些鲜梨,可通过细嚼慢咽洗刷牙面、按摩牙龈来消除牙缝中的食物残渣。

  海鱼:海鱼中含有氟,氟可以通过抑制细菌中的酶来阻碍细菌生长。

  大枣:大枣中含有乌苏酸和夹竹桃酸。这两种成分能控制蛀齿菌产生酶,不破坏口腔菌的菌系平衡。

  动物内脏:这些内脏含有丰富的铁和锌,铁和锌能抑制细菌产酸,因而也有护齿作用。

  注意四:不吃生冷食物

  生的动物性食物,是人体另一个细菌感染的来源,容易造成宝宝腹泻。除此之外,生冷的食物不易消化,容易伤及宝宝的脾胃。

  1、不给宝宝吃生鱼片、半生不熟的牛羊肉、醉虾、醉蟹、不熟的蜗牛或田螺、黄泥螺等。

  2、冷饮和冰箱里拿出来的东西不能给宝宝吃,因为宝宝太小,肠道还未发育完全,抵抗力也不是很高。

  3、在日常烹饪食物的时候,妈咪一定要保证食物已经熟透,特别是海鲜等肉类。

  其实,妈咪为宝宝挑选食物,应该以温热的食品为主,煲菜类、烩菜类、炖菜类或汤菜等做法都非常适合宝宝的肠胃。

  如果糊涂的妈咪不小心导致宝宝腹泻,一定要赶紧治疗,以免给宝宝的肠胃带来更多的伤害。小编这就为靓妈们推荐2款适合腹泻宝宝的食谱:

  乌梅汤:

  原料:乌梅8枚、冰糖少许。

  制作方法:乌梅用刀切碎。将碎乌梅连核一起放容器中,加2碗清水浸泡30分钟。上灶大火烧沸,再小火烧20分钟。将乌梅汤盛出,加冰糖调味即可。

  清炒茼蒿:

  原料:茼蒿200克、盐3克。

  制作方法:将茼蒿洗净。把洗净的茼蒿切成段。起锅烧热,入油,放入茼蒿翻炒至熟。加盐调味即可。

  1岁宝宝食谱

  当你设计孩子的菜单时,要记住脂肪对孩子生长发育非常重要,所以在这个时期不应该限制。

  1、绿豆奶粥 食材:绿豆50克、大米100克、牛奶300毫升。做法:绿豆用清水泡1小时,大米用清水泡30分钟。锅中放入适量清水,放入绿豆煮至绿豆开花。放入泡好的大米继续熬粥。水开后转小火,熬至绿豆和米都软烂。这时粥已经熬好了,然后放入牛奶,重新开锅后小火续煮5分钟即可关火。

  2、缤纷红薯粥 食材:白米30克、红薯半个。做法:大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可。

  1岁宝宝饮食安排

  主要食物:粥、面食(面条、面片、包子、饺子、馄饨等)、软饭

  辅助食物:母乳/配方奶、白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、磨牙食品、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、馒头、面包、小点心(自制蛋糕等)

  餐次:母乳或配方奶2次,辅食3次

  上午:

  6:00母乳喂哺10~20分钟/牛奶或配方奶200毫升,菜泥30克;

  8:00喂磨牙食品/小点心若干,菜汤/肉汤100~120毫升,水果1~3片;

  10:00喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等),鸡蛋半个,饼干2块/馒头一小块;

  12:00喂碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30~60克,温开水/水果汁/菜汁/100~120毫升;

  下午:

  14:00喂软饭一小碗,碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30~60克,鸡蛋半个;

  16:00喂磨牙食品/小点心若干,水果1~3片,温开水/水果汁/菜汁100~200毫升;

  18:00喂面条/面片一小碗/小饺子3~5个/小馄饨5~7个,豆腐/动物血/肝末/肉末/碎菜末30~50克,肉汤50~100毫升;

  夜间:

  20:00喂馒头/蛋糕/面包一小块,磨牙食品若干,温开水/水果汁/菜汁100~120毫升;

  22:00喂母乳10~20分钟/牛奶或配方奶200毫升;

  备注:鱼肝油每天1次,每次400μ

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