学习啦 > 生活课堂 > 节日知识 > 24节气 > 春分 >

春分时节有哪些养生滋润汤

时间: 志彬1156 分享

  春天到了,养生也要跟得上季节变化。春分养生,多喝汤,可以帮你赶走春困及春燥!春季煲汤不要太油腻、忌燥热。下面是小编为大家精心推荐春分几款养生滋润汤,希望能够对您有所帮助。

  养生滋润汤

  杂菌汤

  菌汤是养生的首选,在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤,既暖了身体,又可以保养容颜。而且菌汤极易制作,是各位“懒散宅人”在嘴馋时的首选。

  原料:牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克,鸡腿菇100克,盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克

  制法:

  ⒈将所有原料洗净,沸水备用;

  ⒉锅内高汤烧开,放姜片及上述杂菌炖10分钟,调入盐、胡椒粉烧至入味即可。

  山药炖猪肚汤

  山药炖猪肚是一种美食,山药具有滋养强壮,助消化,猪肚具有治虚劳,泄泻,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。

  原料:猪肚150克,山药(干)100克

  制作:

  1.将猪肚洗净,切成条或切成小块,煮沸后改文火炖熟。

  2.将山药去皮,洗净,切成片或段,加入炖熟的猪肚内同炖至烂。

  冬瓜干贝汤

  冬瓜干贝汤是川菜的一种,有药用价值,有利尿消肿、清胃降火的功能,这道菜观感清亮晶莹,味道好,不涩,清淡,滑滑的,有干贝的嚼头和余味。

  原料:土鸡腿、冬瓜、干贝、姜

  制作:

  ⒈土鸡腿剁块,洗净(选土鸡是因油脂较少)。

  ⒉冬瓜去皮,籽,洗净,切块状,或以工具挖成丸状。

  ⒊煮锅内加5碗水煮沸后,放入鸡块,捞去浮沫,放入冬瓜,姜片煮至鸡肉熟透。

  ⒋干贝洗净,加入作法3中,再煮片刻,加调味料即;若汤面有浮油可先捞起。

  栗子百合猪蹄汤

  猪蹄的胶质和钙含量都较高,具有强化骨骼、增强肌肤弹性的作用,栗子中的维生素C,搭配猪蹄所富含的蛋白质,可以促进体内胶原蛋白合成,增加皮肤弹性。

  原料:百合100克、猪蹄1只,盐3克、味精2克、生粉水15克、香油10克

  制作:

  1.猪蹄去毛桩后洗净,斩成件,百合洗净;

  2.将猪蹄块下入沸水中焯去血水;

  3.猪蹄、百合加水适量,大火煮1小时后,加入调味料即可;

  4.准备:10分钟,烹饪:70分钟。

  腐竹香菇

  腐竹含有多种矿物质,有助于人体补充钙质,对促进骨骼发育、维持骨骼健康有益。腐竹还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对预防和缓解缺铁性贫血有一定的作用。

  原料:香菇、腐竹、盐、料酒、葱花

  制作:

  1.香菇和腐竹用清水泡发后洗净切成细条;

  2.汤锅内倒入高汤加入腐竹和香菇;

  3.盖上大火煮开;

  4.加入适量的盐;

  5.加入料酒,盖上大火煮2分钟;

  6.之后打开加入适量的鸡精调味后熄火;

  7.盛入碗中,撒上葱花上桌。

  养生建议

  多吃时令菜

  两千多年前的孔子就告诫我们“不时,不食”,就是说,不是这个季节的菜果就不吃。时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气”,一要讲究“味”。因为食物和药物都是由气味组成的,而药物、食物的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的食物,才能得天地之精气。

  春令时菜包括有养阳之用的韭菜;助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗;滋养肝肺的晚春水果,如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。

  给肠胃放假

  人们的肠胃也需要休息。饭食吃进肚里,除肠胃之外,人体多个脏腑都要为之忙碌,就连大脑都要为之退让三分,首先要保证气血满足肠胃的需要,这就是饮食后会发生大脑昏昏然的原因所在。

  如果每周都能让肠胃有一个休息日,便可以有效地帮助我们排出体内积存的毒素。在双休日只吃早晚两餐,或以稀粥、水果、蜜糖水代替一顿正餐的方法来减轻肠胃负荷。

  养肝排毒

  春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾,所以春天重在养肝。春天养肝的目的在于协调肝的阴阳平衡,在中医里,甘味食物能滋补脾胃,大枣和山药就是不错的选择。

  酒伤肝肠,因此春季更不应饮酒。菊花茶、金银花甚至白开水才是适合春季的佳饮。

  养生饮食注意

  一是注意养肝

  传统中医理论认为,春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾。春季是肝病的高发季节,需要注意养肝,协调肝的阴阳平衡。甘味食物能补肝益肾,如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。而酒会伤肝,春季更不宜饮酒。泡点菊花茶、薄荷水能起到清除肝热的作用,或是饮用电解质丰富的饮料,如宝矿力水特,也是春季的佳饮。

  二是注意食物的阴阳互补

  食物分寒、热、温、凉、平五种属性。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,需要添加葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止菜肴性寒偏凉;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴,配上蛋类等滋阴食材,达到阴阳互补之目的。

  三是注意多吃时令菜

  每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜,得天地之精气,营养价值高。吃有养阳功效的韭菜,可增强人体脾胃之气;豆芽、豆苗、莴苣等食材,有助于活化身体生长机能;而食用桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果,则能润肺生津,滋补养肝。


猜你感兴趣:

1.二十四节气养生

2.有关春分养生的祝福语

3.春分适合喝什么茶养生

4.春分养生祝福短信经典又文艺

5.春分养生短信问候语

3929150