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腊八粥的材料有什么

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腊八节喝腊八粥是我国的传统民俗,至今已有一千多年的历史。腊八粥的用料很讲究,软糯香甜,冬季食用非常好。那么,腊八粥里面都有哪些常见的材料呢?下面学习啦为大家介绍一下,欢迎大家阅读。

腊八粥的材料

目录

腊八粥的材料有什么

腊八粥的做法介绍

腊八粥的功效

腊八粥的材料有什么

腊八粥既有养心安神的红小豆、小米、莲子、桂圆、葡萄干;又有健脾和胃的大米、小米、薏米、红枣;还有补肾、健脑、益智的核桃、花生、黄豆等。

1、糯米(江米):糯米分为白色糯米和黑色糯米,黑糯米的米粒是不透明的,黑是黑、白是白,非常好看。八宝粥、八宝饭都用了江米,用糯米熬粥黏稠香甜。

2、薏米:薏米有调节心气的功效,还有养颜的功效,皮肤不好的女孩不妨吃一些薏米,对皮肤有好处,“薏米+绿豆可护肤”薏米“微寒而不伤胃,益脾而不滋腻”薏米能健脾补肺。薏米性寒,根据身体体质来食用。

3、燕麦:蛋白质有的高达20%,能降低胆固醇,预防心血管疾病。

4、桂圆:桂圆有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。

5、枸杞:枸杞有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。

6、葡萄干:葡萄干可补血气,对心肌有好处,对神经衰弱有辅助疗效,莲子等都有补血、补气、滋阴养肺的功劳。

7、百合:百合滋阴养肺。

8、红小豆:养血,健脾益胃,被李时珍成为:“心之谷”。

9、绿豆:清热解毒,利尿,是我国独有的豆类。

10、红枣:富含维生素C,被誉为“天然维生素丸”。红小豆可净化血液、降脂、减肥利尿。红小豆+红枣+桂圆补血效果非常好。

11、花生:润肺、健脾。被称为“植物蛋白肉”它所含的植物蛋白除大豆外,没有别的植物可以比。花生含不饱和脂肪酸,而不含胆固醇。

12、黑芝麻:种子虽小,营养不低,其中含有的亚麻酸可降血压,防血栓,带皮的没有不带皮的有营养。芝麻可美容、护肤、补血生津、润肠通便。

13、大米:有补中益气、健脾、和胃的功效。

14、小米:清热解毒,安神。小米对睡眠质量不佳的朋友有很好的安眠作用。

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腊八粥的做法介绍

材料:花生40克,黄豆40克,薏仁40克,红豆40克,红枣6~8个,莲子15克,桂圆肉30克,糖1/2杯,水10杯。

做法:

1、花生、黄豆、薏仁、红豆洗净后泡水4~6小时。

2、放入锅中加水10杯、将豆子煮至软熟。

3、糯米洗净加入红枣煮约25分钟,将煮熟之豆子及桂圆一起加入熬煮约20分钟,入糖煮开可熄火。

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腊八粥的功效

滋润皮肤。

若想皮肤好,可以在腊八粥中加入一些红枣,淡甜可口,还可以帮助滋润皮肤。

健脾促消化。

腊八粥本来就属于容易消化的食物,粥中还可以加入一些山楂,对于健脾促消化具有很好的帮助作用。

润肺止咳。

为了预防和治疗咳嗽,可以在粥中加入一些百合,可以起到润肺、止咳的作用。

补肾乌发。

粥中加入一些核桃仁,可以帮助肾虚、头发不黑的人起到一定的补肾、乌发作用。

缓解失眠。

经常失眠的人,晚上可以喝一些加有白莲的粥,对于缓解失眠有一定的作用。

降低血压。

在煮粥的时候,可以将荷叶撕成片状加入粥中一起煮,可以起到一定的降低血压作用。

防梦多健忘。

假如您经常做梦而且有健忘的情况,可以在粥中加入一些蛋黄,对于减少夜晚做梦和防止健忘的正装有一定作用。

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