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田螺吃了会有什么危害

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关于田螺吃了会有什么危害

田螺喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中,田螺食性杂,并且喜欢夜间活动和摄食,生长最适宜温度为20至27摄氏度。下面是小编收集的一些关于田螺吃了会有什么危害,希望对大家有用。

田螺吃了会有什么危害

田螺吃多了没有大的坏处,螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

一般人群均可食用:1、适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用。

2、凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

食物相克:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

田螺有毒吗

田螺没有毒,可以食用,可食部分主要是它的肉质足。田螺泛指田螺科的软体动物,属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高,产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。

田螺身体分为头部、足、内脏囊等3部分,头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达,位于身体的腹面。

田螺味道甘,咸,它的药用价值为清热利水、除湿解毒。用于治疗热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

田螺怎么炒入味好吃

1、剪掉螺尾:在处理田螺的时候注意一定要把螺尾剪掉,这个部位是田螺的内脏,聚集了大量的细菌,而且剪掉螺尾的田螺炒起来会更容易入味。

2、水煮后再炒:清理干净的田螺可以放在沸水中先煮制10分钟,这样不仅去除腥味,同时可以杀死田螺内的寄生虫,而且煮过的田螺大部分封盖脱离,这样煮过后再炒就会更加容易入味。

3、煮熟后小火焖10-20分钟:田螺不是煮熟的,是炒熟的,这样味道才能入进去,还有重要的一点,炒熟之后要用小火焖10-20分钟哦,这样炒出来的田螺才会入味好吃。记住不宜煮太久,变老以后,肉质干瘪,而且不容易吸出。

4、多加些辅料:想要田螺炒出来入味好吃,调味的辅料不能少,姜片、蒜末、葱段、紫苏叶、干辣椒这些重口味的调味料可以多放一些。

田螺在什么季节吃最佳

田螺在秋天吃最佳。

田螺泛指田螺科的软体动物,属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高,产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲。秋季是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美。立秋以后是吃田螺的最佳季节。

田螺怎么吃比较安全

1、准备食材。将田螺去壳,取肉,再将其用盐腌制。

2、将腌好的田螺肉切小,接水,进行洗涤,用手洗搓,用篮子装螺,放进盆里洗,可清洗干净。

3、把蒜头敲碎。

4、把葱头脏的部分切掉,切好后,进行清洗,把葱给切成段。

5、开火热锅,倒油进锅,油热后,加入蒜末炒一下。

6、加入田螺肉炒,反复翻炒,盖上锅盖。

7、开锅盖加入酱油,炒一下,盖上锅盖,加大火,收汁。

8、在快熟的时候再加入葱条炒,在出锅前加盐少许,炒肉。

9、出锅后即可置于餐桌进行食用。

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