芝士忌廉烤薯片的做法

芝士忌廉烤薯片的做法

　　有薄、香、脆口感，打破以往炸薯条现炸、现吃才有的口感，即使放凉了，芝士忌廉烤薯片还是依然保有脆度!以下是学习啦小编为您整理的芝士忌廉烤薯片的做法，希望您喜欢。

　　芝士忌廉烤薯片的做法

　　材料

　　薯仔4个牛奶235ml鲜忌廉500ml车打芝士碎、巴马芝士碎适量牛油1小块盐少许

　　做法

　　step11

　　薯仔去片切成片，滚水加盐煮5分钟盛起备用。

　　step22

　　牛奶及鲜忌廉倒入锅中煮沸，加入牛油1小块拌溶。

　　step33

　　把薯仔片倒入步骤2.的汁料中，加入少许芝士碎拌至汁料变杰。

　　step44

　　将3.倒到烤盘中，一层薯片一层芝士加黑椒(逐层倒入)。

　　step55

　　最后撤上大量芝士碎在面，放入烤箱烤20分钟至表面金黄即可。

　　海绵忌廉芝士蛋糕的做法

　　材料

　　糖 100g,蛋白 4个,蛋黄 4个,粟粉 30g,低筋面粉 40g,牛奶 120g,无盐牛油 25g,忌廉芝士 160g

　　做法

　　1、将忌廉芝士、无盐牛油、牛奶放入小煲中用小火煮至糊状，但不用煮至全溶，离火后加入低筋面粉及粟粉、蛋黄拌匀，再用电动打蛋器轻轻搅拌至无颗粒

　　2、将蛋白打至起泡，分次慢慢加入糖及盐，打至成蛋白糖霜

　　3、将面糊加入蛋白糖霜，搅匀。倒入蛋糕模中，用隔水方法以160度焗40-45分钟

　　4、蛋糕出炉后要立即脱模，待凉。

　　鲜炸起司马铃薯片的做法

　　材料

　　马铃薯1个，盐适量，黑胡椒粗粉适量，起司1片，低筋面粉适量，鸡蛋液适量，面包粉适量，白酒15cc，起司粉1大匙

　　做法

　　1.马铃薯去皮切成6片长片，泡水备用，起司切成4小片

　　2.作法1马铃薯片洒上盐、黑胡椒粉、白酒略腌1分钟。

　　3.取两片作法2的马铃薯，中间夹一片作法1起司片。

　　4.作法3沾上面粉、鸡蛋液、面包粉，用约180度油炸至金黄色沥干。

　　5.撒上起司粉装盘即可。