学习啦>生活课堂>品牌知识>食品品牌>饼干>

葡萄奶酥饼干的做法攻略

时间: 锦晖1117 分享

  最佳的待客零食,操作简单,其实步骤不多,就我写得比较详细,哈哈,吃起来酥酥的。以下是学习啦小编为您整理的葡萄奶酥饼干的做法,希望您喜欢。

  葡萄奶酥饼干的成品图

  葡萄奶酥饼干的食材

  葡萄奶酥饼干的做法步骤

  1. 准备好所有材料备用

  2. 黄油切小块,隔温水软化至手指可以戳动,先用电动打蛋器搅拌一下,再加入细砂糖和奶粉

  3. 用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅

  4. 蛋黄打散后分次加入,并用打蛋器搅打均匀(每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次)

  5. 筛入低筋面粉

  6. 用手把面粉和黄油混合均匀

  7. 倒入葡萄干并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团

  8. 用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片(擀的时候容易裂开,可先用手按扁,然后再擀,边按压边整理)

  9. 再用刀切成小长方形(长度大小就自己定量好了)

  10. 排列好放入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液(如果烤盘是普通烤盘的话,建议铺上一层锡纸)

  11. 烤箱180度预热10分钟,烘烤:上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色即可

  12. 好香的葡萄奶酥出炉!

  小贴士

  1、做饼干想要酥脆,黄油的打发很重要,软化黄油一定不能融化成液体状,要不然就不能打发了;如果真的融化成液体也没有关系,放回冰箱里,等它恢复成软软的状态再拿出来使用

  2、这款饼干只用了蛋黄,剩下的蛋白可以制作蛋白曲奇、蛋白薄脆饼、蛋白椰丝球、天使蛋糕等。

葡萄奶酥饼干的做法相关文章:

1.糖心甜烧饼的做法

2.奥利奥奶酥饼干怎么做

3.千层蝴蝶酥饼干的做法

4.原味曲奇怎么做

5.奥利奥蛋白饼怎么做好吃

葡萄奶酥饼干的做法攻略

最佳的待客零食,操作简单,其实步骤不多,就我写得比较详细,哈哈,吃起来酥酥的。以下是学习啦小编为您整理的葡萄奶酥饼干的做法,希望您喜欢。 葡萄奶酥饼干的成品图 葡萄奶酥饼干的食材 葡萄奶酥饼干的做法步骤 1. 准备好所有材料备
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
3712235