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怎么做萝卜玉米排骨汤

时间: 映芳735 分享

  萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。你想知道好吃的萝卜玉米排骨汤是如何做的吗?那么,现在学习啦小编就来分享萝卜玉米排骨汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  制作萝卜玉米排骨汤需要准备的材料

  • 主料
  • 排骨

    1500g
  • 白萝卜

    300g
  • 玉米

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 小葱

    适量
  • 适量

  萝卜玉米排骨汤烹饪过程中的步骤图

  1.首先炖一锅原味排骨浓汤。

  将排骨斩成小块。

  2.冲洗干净。

  3.炖一锅开水焯烫排骨。

  4.倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入。

  5.大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

  6.然后将萝卜和葱切好备用。

  7.玉米煮熟备用。

  8.锅中倒少量的油,用小葱与萝卜同炒,并加盐调味。

  9.萝卜断生后,舀入原味排骨浓汤数勺。

  10.并将之前煮好的玉米投入。

  11.盖锅煮开后,再煮数分钟就可以了。

  萝卜的营养价值

  萝卜是我们日常生活中常见的一种蔬菜,如今萝卜已经被人们做成各种各样的餐桌美食,萝卜的营养价值也得到了极大的发挥。但是萝卜虽好,很多人是不适宜常食用萝卜的,如果吃不好还会影响我们的健康。

  白萝卜又名莱菔,为十字花科萝卜属1、2年生的草本植物,是我国的主要蔬菜品种之一,其根茎、叶子均可食用,根茎、叶子、种子(莱菔子)还可入药,是常用的药食两用品。萝卜的营养丰富,据现代研究表明,萝卜含有多种氨基酸、微量元素(钾、镁、锌、锰等)、粗纤维、矿物质、芥子油、维生素C、B等(维生素C的含量比梨要高8~10倍),还是钙的良好来源。此外,还含有碳水化合物和少量粗蛋白。

  中医认为,萝卜生食辛甘而性凉,熟食味甘性平,有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效,主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。

  现代研究有抗菌(对革兰氏阳性菌敏感)和抗真菌作用,还有防止胆石形成之功效,可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶,能够分解致癌物亚硝胺,加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力,加强了吞噬癌细胞的作用。


怎么做萝卜玉米排骨汤

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。你想知道好吃的萝卜玉米排骨汤是如何做的吗?那么,现在学习啦小编就来分享萝卜玉米排骨汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。 制作萝卜玉米排骨汤需要准备的材料 主料 排骨 1500
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