怎么做好吃的葡萄干蛋糕
怎么做好吃的葡萄干蛋糕
葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠。你了解葡萄干蛋糕要怎么做才好吃吗?今天，学习啦小编为大家推荐葡萄干蛋糕的图解做法。
葡萄干蛋糕的主料辅料
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葡萄干蛋糕的做法图解
1.原料：鸡蛋5个，低筋粉110克，牛奶50克，玉米油50克，糖60克，泡好的葡萄干
2.蛋清和蛋黄分开，这是蛋黄
3.将玉米油和牛奶倒进蛋黄中
4.搅打均匀
5.低筋粉过筛后加入蛋黄中，用橡皮刮刀翻拌均匀
6.葡萄干放在吸水纸上
7.盖上两层吸水纸，吸干葡萄干表面的水分
8.蛋白打发至干性发泡
9.将三分之一打发的蛋白放进
10.用刮刀上下翻拌均匀
11.将蛋黄糊倒回蛋白盆
12.翻拌均匀
13.放进葡萄干
14.翻拌均匀
15.将蛋糕糊倒进圆形蛋糕模
16.撒上白芝麻
17.入烤箱，中层上下火，150度烤制一小时
18.取出倒扣
19.脱模
20.切块儿
食用葡萄干更多的好处
①葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖;葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源，葡萄干还含有多种维生素和镁、铜、磷、锰、铁、钙钾多种矿物质，所以它对恢复疲劳非常有效。
②葡萄干也含有非常丰富的铁、镁、铜等营养素，所以它对贫血症状也很有功效。
③葡萄干跟生葡萄最不同的地方为──葡萄干必须经过曝晒的过程。正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为多元酚。能够保护身体，免受自由基之害。
④葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多摄取多元酚的话，那就必须连果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉;这样的吃法不可能充分地摄取到多元酚。所以就这一点来说，葡萄干由于颗粒比生葡萄小的很多，很容易脸皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也就能获取到大量的多元酚。
⑤葡萄干含有核黄素、维生素A、铁所以对视力恢复非常有帮助。