南瓜怎么做比较好吃的做法

　　南瓜的名字非常多，番瓜，金瓜，倭瓜等等，用得最多的称呼还是南瓜。你了解南瓜要怎么做才好吃吗?现在，学习啦小编来告诉你家常好吃南瓜的做法。

　　家常南瓜好吃做法：南瓜薏米羹

　　南瓜薏米羹食材准备

　　南瓜适量，薏米一杯，牛奶适量，糖少许。

　　方法步骤

　　1、锅烧热，不放油，下入薏米小火炒香至金黄;

　　2、将炒好的薏米打成粉末，小锅中放入水，倒入薏米粉;

　　3、开小火慢煮20分钟，不断搅拌，避免糊锅;

　　4、南瓜切成小块，上笼蒸熟后放入料理机中打成泥;

　　5、然后倒入煮好的薏米羹中，再用小火煮开，加入牛奶和白糖调味即可。

　　小贴士

　　薏米最好是经过炒制后在食用，特别是体质偏寒的人群食用。

　　家常南瓜好吃做法：葱油爽脆南瓜

　　葱油爽脆南瓜食材准备

　　小南瓜400克，香葱50克，白醋适量，盐少许。

　　方法步骤

　　1、将香葱洗净切段，南瓜去皮，洗净后切薄片;

　　2、将南瓜片放入清水中浸泡，去除南瓜的部分淀粉;

　　3、炒锅放入适量的油，凉油下入葱段煸炒出香，然后倒入南瓜片;

　　4、再加入适量的白醋，大火快炒1分钟，然后放入适量盐调味翻炒几下即可。

　　小贴士

　　南瓜泡水去淀粉后炒出来口感菜清爽，土豆和藕片也是如此。

　　家常南瓜好吃做法：蜜枣蒸南瓜

　　蜜枣蒸南瓜食材准备

　　南瓜200克，蜜枣100克，蜂蜜10克。

　　方法步骤

　　1、将南瓜去籽，洗净后切成方块;

　　2、将南瓜整齐的码放在碗底，蜜枣放中间，淋上10克蜂蜜;

　　3、然后放入蒸锅中，大火烧上气后转为小火，蒸20到25分钟即可。

　　小贴士

　　蜜蜂蜜能够润肺止咳，解毒，健脾胃，南瓜消肿，富含胡萝卜素。

　　家常南瓜好吃做法：南瓜凉糕

　　南瓜凉糕食材准备

　　南瓜150克，琼脂10克，白糖30克。

　　方法步骤

　　1、将琼脂先用凉水泡发至发白，水倒掉，重新加水没过琼脂，上锅蒸化;

　　2、将南瓜去籽，洗净后擦成丝，放入锅中，加入1.5倍的水大火煮开;

　　3、撇去浮沫，南瓜丝煮软后转为小火，用勺子将南瓜丝压成糊;

　　4、将煮好的南瓜过滤，得到细腻的南瓜泥，趁热加入白糖调匀，然后倒入蒸好的琼脂;

　　5、用勺子将南瓜泥搅拌均匀，倒入模具中，晾凉冷藏2小时即可。

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