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土豆炖鸡块的好吃做法

时间: 佩珊807 分享

土豆炖鸡块的好吃做法

  炖菜不仅好吃,还暖和。土豆炖鸡块就是这样一种炖菜,在加入一些其他的配菜,营养也更加全面。下面是学习啦小编给大家分享的土豆炖鸡块的好吃做法,希望你喜欢。

  土豆炖鸡块的好吃做法一:家常土豆炖鸡块

  食材准备

  土豆,鸡块,小葱,姜蒜,干辣椒,大料,植物油,老抽,盐,五香粉,味精,料酒适量。

  方法步骤

  1、将土豆去皮切块,鸡剁成小块,姜切片,葱切段待用;

  2、锅中放入适量水,姜片和大料,加入鸡块焯水,捞出控干;

  3、锅中倒入适量油,倒入土豆块煎一下,盛出待用;

  4、炒锅中放入适量油倒入鸡块煎至微黄,然后放入葱姜片,辣椒,大料和蒜瓣;

  5、接着倒入料酒,白糖,五香粉翻炒均匀,炒香后倒入土豆块翻炒;

  6、然后加入拷绸翻炒,上色后加入两碗水,没过食材,加入适量盐,盖锅大火煮开;

  7、然后小火炖煮1个半小时,出锅前加入适量味精调味,撒入葱花即可。

  土豆炖鸡块的好吃做法二:番茄土豆炖鸡块

  食材准备

  鸡腿2个,土豆2个,番茄2个,八角,姜片,胡椒粉,蚝油,盐,老抽,蒸鱼豉油,料酒,冰糖,沙茶酱,淀粉适量。

  方法步骤

  1、将机头切块用料酒,胡椒粉,盐和豉油加淀粉拌匀腌一会;

  2、锅中适量油,加入姜片,八角和冰糖煸炒,然后下入鸡块炒至微焦;

  3、接着加入料酒,倒入老抽上色,然后放入土豆,翻炒均匀后加入水没过食材;

  4、大火烧开后转为中小火焖煮,鸡块,土豆8成熟时加入番茄,继续焖煮;

  5、再炖20分钟左右,熟透后加入适量盐,蚝油翻炒均匀,大火收汁即可出锅。

  土豆炖鸡块的好吃做法三:香菇土豆炖鸡块

  食材准备

  鸡腿2个,香菇适量,土豆1个,姜块适量,大葱,盐,糖适量,生抽,老抽少许。

  方法步骤

  1、将鸡腿洗净斩块,香菇放入淀粉水中浸泡20分身在洗净切块;

  2、土豆去皮切块后浸泡,大葱切段,姜切片待用;

  3、锅中倒入适量油,大火加入热后加入适量油烧热,然后放入鸡块,葱段,姜片,料酒;

  4、然后加入生抽,老抽,糖翻炒2分钟,待鸡肉变色后倒入切好的香菇和土豆,炒2分钟,倒入开水没过食材;

  5、大火烧开后转为小火炖煮半小时,土豆熟透后即可出锅。


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