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电饭锅的美味食谱应该如何做

时间: 春燕1108 分享

电饭锅的美味食谱应该如何做

  电饭锅可以说是懒人的福利,因为它可以制作出很多不一样的好吃食谱,那么你知道有哪些好吃的食谱可以制作的吗?以下是学习啦小编为你整理的电饭锅的美味食谱,希望能帮到你。

  电饭锅的美味食谱:电饭煲原味蛋糕

  用料:鸡蛋5个、牛奶80ml、柠檬汁适量、盐3g、面粉120ml、白糖80g

  做法:

  1.首先选取两个无油无水的干净盆(打发蛋白的盆要深一些,避免蛋液四溅),将蛋白和蛋黄分离

  2.蛋黄里加入两量勺细砂糖20g,用手动打蛋器摩擦将蛋黄打散与糖充分溶解即可

  3.将分离出来的蛋白加入一小量勺盐3g,适量柠檬汁,用电动打蛋器打发出细泡,加入20g糖后继续打

  4.分三次加入糖,每次加20g,等蛋白打发至硬性发泡,即提起打蛋器头有短而尖即可

  5.将80g牛奶加入蛋黄液中搅拌均匀,再加入120g面粉搅匀

  6.把三分之一的蛋白加入到蛋黄液中,用刮刀上下翻匀

  7.把翻匀的蛋黄蛋白液倒入剩下的三分之二蛋白里,继续搅拌均匀

  8.将搅拌均匀的液体震出气泡后,撒上芝麻

  9.将电饭煲调制蛋糕档就OK了,坐等香喷喷的蛋糕出锅吧

  电饭锅的美味食谱:手撕鸡

  用料:鸡半只、孜然粉1茶匙、食盐4克、生抽3茶匙、姜1小块、蒜4瓣、料酒1茶匙、熟芝麻1/4茶匙

  做法

  1.把半只鸡处理干净

  2.用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中

  3.在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀

  4.把鸡放入保鲜袋,倒入调味汁

  5.把袋子口扎紧,360度转动,让调味汁均匀的裹在鸡上,放冰箱腌制4小时左右

  6.腌好后的鸡放入电压力锅,袋子的汁一同倒入,开煮10分钟

  7.之后翻面再开煮5分钟

  8.煮好后取出,待温热时带上手套把肉撕下来,最后锅中的余汁倒在肉上,撒上熟芝麻即可

  电饭锅的美味食谱:蒸鲫鱼

  原料:鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐

  做法:

  1. 小葱洗净,生姜切丝备用,新鲜鲫鱼洗净,去内脏,去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子,方便入味;

  2. 把鱼周身,里里外外都抹一层盐,摆上姜丝,把豆鼓,生抽,醋,料酒,猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右;

  3. 小葱打成结鱼肚子里放一团,鱼身上放一团;

  4. 把鱼就放电饭煲中,盖好盖,按下蒸饭档;

  5. 待电饭煲跳到保温档时,再闷五分钟左右,把鱼取出,将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍,淋上香油,撒上小葱花即可。

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