好吃的香菇要如何做
香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。你喜欢吃香菇吗?你知道香菇要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的香菇要如何做?
香菇好吃做法一
香菇材料
小油菜500克,香菇10个,盐,淀粉,鸡精,蚝油适量
香菇做法
1.香菇泡开后捞出备用。(ps:可以把干香菇放入瓶子加入热水,盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇)
2.锅中烧开水放点油,将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。(ps:这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮)
3.油菜变绿色,捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感,然后淋干放在盘中。
4.锅子加入少许油,将泡香菇的水倒入烧开放入香菇,假如蚝油、盐,炖至香菇入味,码到油菜上。
5.锅中加入香菇水再烧开,加入淀粉和少量水调好的汁,加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。
香菇好吃做法二
香菇材料
茄子 香菇 肉末 蒜 小葱末 红辣椒 黄豆酱 蚝油 料酒 水淀粉 料酒 胡椒粉 油盐
香菇做法
1. 准备好原材料, 香菇提前用冷水泡发;
2. 将切成滚刀块的茄子放入保鲜盒中, 高火加热四分钟;
3. 烧热锅, 放少许油, 下入蒜粒和红辣椒段翻炒;
4. 翻炒出香味后加入茄子继续翻炒;
5. 再加入盐等调味料; 6. 翻炒均匀后盛入煲中;
7. 锅中另外放入少许油,下入肉末煸炒;
8. 将肉末中水分煸炒出来即肉末变色后,加入香菇丁翻炒;
9. 翻炒过程中加入一小勺黄豆酱、少许蚝油、料酒等,翻炒上色后加入泡过香菇的水,加盖煮上两、三分钟;
10. 煮好后加入适量的水淀粉勾芡, 加入少许盐和胡椒粉来调味;
11. 再加入剩余的红辣椒和部分小葱末;
12. 翻炒均匀后倒入刚处理过茄子的表面上;
13. 再在表面撒点小葱末;
14. 吃的时候拌均匀即可。
香菇好吃做法三
香菇材料
香菇4颗,青菜4颗,虾皮1把,油2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克)
香菇做法
1,虾皮泡好,香菇洗净后切片,青菜洗净备用
2,锅中放油,倒入香菇片翻炒
3,倒入适量的水
4,倒入青菜
5,最后放入虾皮
6,临出锅时,倒入调味料即可。
香菇好吃做法四
香菇材料
主料:瘦猪肉200克,鲜香菇200克,
调料:猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,玉米淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
香菇做法
1.肉和香菇分别切片;
2.肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4.炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;
5.待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。
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