生活健康喝水知识

生活健康喝水知识

　　水是和人类最亲密的物质之一，人体的 70% 由水构成，一切新陈代谢都是在有水的环境下进行。生活中需要健康的喝水知识，能帮助我们生活更加健康。那么生活健康喝水知识都有哪些呢?

　　生活健康喝水知识

　　你都喝过哪些水

　　我们可能都喝过自来水,的确，从小到大，我们喝过的水不算少，喝烧开的自来水，到喝纯净的“太空水”及各种各样瓶装的矿泉水。是不是水越是纯净就越好?矿物质越多就健康呢?下面我们来看看什么样的水才健康。

　　纯净水：纯净=健康吗?

　　很多人认为纯净水很干净所以健康，事实真的如此吗?纯净水与人类传统饮用水有原则上的差别，它的优点在于：没有细菌及病毒。但是纯净水中微量元素含量极少。水中若没有矿物质，或者矿物元素不均

　　衡的情况下，水具有“饥饿”的特性，其强大的溶解能力能带走体内固有的矿物质，或影响食物中微量元素的吸收。因此，长期只饮用纯净水可能会破坏机体某些元素的代谢平衡，从而诱发各种生理功能的改变。

　　矿泉水：矿物质越多越健康?

　　并非所有的矿泉水都能作为饮用水，矿物质适中的矿泉水才是健康水。也不是能饮用的矿泉水都是健康水。 矿泉水的“矿”和“泉”都缺一不可，饮水中不能没有矿物质，也不是矿物质越多越好。例如 ：饮水中碘化物含量在 0.02 〜 0.05mg/L 时对人体有益，大于 0.05mg/L 时则会引发碘中毒。水中含有矿物质并不能完全说明水的活力强。因此为了提高矿泉水的质量，在不改变天然矿泉水中原矿物元素成分的同时，应该保持水的“活性”，维持水的生理功能。 自来水：是安全水，不是健康水!

　　自来水是天然水的一种，是安全水，还含有天然饮水中的有益矿物质，是符合人体生理功能的水。但由于存在管网老化、余氯等二次污染，所以对人体健康可能会造成伤害，但是如果能够深度净化，不失为一种更为大众化的健康水。

　　富氧水：氧气=活力，所以健康?

　　其实不然，富氧水属于医学研究用水。指在纯净水里加入更多的氧气。听起来不错，有了更多的氧气，好像喝了当然也会更有活力。但是这种水中的氧分子到了体内，会破坏细胞的正常分裂作用，导致人类衰老。而纯净水加入氧气后，由于分子结构的原因，仍然是大分子团水，不易被细胞吸收。

　　什么样的水才健康

　　1960 年，美国学者 Schroeder做了“饮水与心脏病关系”的研究，他在研究报告中指出 ：饮用水硬度与心血管疾病的死亡率呈负相关。现在，科学家们普遍认为，水中的钙、镁对心血管疾病具有防治作用，长期饮用不含矿物质或矿物质不均衡的水，可能更易罹患心血管疾病。此外，除了天然均衡态的矿物质外，饮用水的健康还有另外一个极其重要的指标，就是它的酸碱度——pH 值。1977 年，Burton 和 Cornhill 两 位 学者对美国 100 个大中城市饮用水水质与癌症死亡率的关系进行了研究，他们发现 ：如果饮用水偏碱性(pH值大于 7)，癌症死亡率将降低 10%〜 25%。还有科学家进一步通过研究明确，碱性离子水具有明显乳化血液中甘油三酯和胆固醇的能力，也就是

　　说，碱性水可以抑制高血脂的形成和血脂的乳化从而降低血脂。有利于心脑血管血栓性疾病的防治。

　　从以上的研究结果我们不难得出结论，健康的水必须是 ：不含任何对人体有毒、有害及异味的物质;水的硬度适中;人体所需的矿物质含量适中;pH 值呈现弱碱性(pH7.0〜 8.0);水中溶解氧及二氧化碳适中(溶解氧不低于7mg/L);小分子团水渗透溶解力强(每个水分子团含有 5 〜 7 个水分子);水的营养生物功能(溶解力、渗透力、乳化力)要强。

　　目前消费者获得日常家庭饮用水的方式主要有以下几种 ：

　　烧开水 普通最常用的自来水处理办法，它能够杀死部分致病细菌和病毒，但不能解决重金属、有毒无机盐、残留卤代物的问题。

　　桶装水 由大型净水器或纯水机对自来水进行净化灌装，配合饮水机使用。但饮水机容易滋生细菌需要定期清洗，而且“黑心桶” “劣质水”等事件也层出不穷，作为水源的话，质量堪忧。

　　瓶装水 携带方便但用作家庭使用时成本过高，同时产生大量废弃塑料瓶不利于环保。

　　家用净水器 优质净水器能够有效去除自来水中的有害物质，如

　　细菌、余氯、重金属、水垢(钙镁等)、挥发性物质、铁锈、泥沙等，同时保留对人体有益的矿物质。且成本比桶装水来说要低很多，出水口感好，能够直接饮用，无须烧开。据悉我国北、上、广 3 大城市净水产品的使用率已达 15%，并不断增长。由此可见，使用家用净水器已成为城市家庭未来主流饮水解决方案。

　　好的净水器怎么挑

　　商场里的净水器五花八门，有进口的也有国产的。价格从几百元到上万元不等。消费者难免会挑花眼，如何选择适合全家人的净水器呢?其实很简单，主要从以下 4 个标准进行考量。

　　考察滤水技术

　　滤水技术是家用净水器的核心，直接决定了过滤质量和饮水安全。合格的滤水技术应该是在有效去除自来水中的有害细菌、病毒、重金属及化学有机物的同时，又可以保留水中有益人体的微量元素和矿物质。

　　无论哪种净水器都是靠滤芯来实现净水功能。目前市面上净水器常用的滤芯有活性炭吸附和反渗透膜过滤 2 种。以活性炭为滤芯的

　　净水器价格相对便宜。膜式滤芯的价格从几百元到上万元不等，其中最贵的是高级的反渗透膜式净水器。

　　计算滤芯的寿命

　　长期使用未及时更换的滤芯，不仅达不到净水的目的，反而会使滤芯上堆积的有害物质进入水中，形成二次污染。所以在选择家用净水器时，还要特别关注滤芯的寿命和更换方式。目前市面上的净水器滤芯寿命有 2 种计算方式 ：一种是基于滤水时间。通常 6 〜 8 个月需要进行滤芯更换，但消费者往往由于没有留意、忘记或根本不知道等原因而忽略更换，为健康埋下隐患;另一种是基于滤水量。净水器在达到规定滤水量后，滤芯自动关闭不再出水，等待更换。对比两种方式，后者在使用时更加便捷和安全。

　　尽量选择知名品牌

　　生产净水产品的企业，必须向政府卫生行政部门申请办理产品卫生许可批准文件。国内产品由卫生部颁发相关认证批文;国际方面，美国水质协会(WQA)颁发的 WQA 金牌认证为现今国际最权威最严格的认证程序。

　　消费者购买时，一定要考察该产品是否获得国内或国际权威机构

　　的认证，知名大品牌的产品上市需要严格的程序，在此方面做得较好。因此消费者在购买时，尽量选择大厂家的品牌。这样产品的质量和安全性比较有保障。

　　产品的设计是否人性化

　　家用净水器不仅要保证水质的安全健康，更要有人性化的功能设置，以解决家庭不同成员的饮水需求。比如水温是否可以任意调节，是否可以实现一键操作，是否能满足奶粉、茶叶或饮料的不同黄金冲泡水温，是否能实现季节交替的冷热水即饮需求等等。

　　专家建议

　　经常换水喝

　　像膳食要均衡一样，一个人喝水也应经常换一下种类。如果在家、在办公室都喝一个牌子的 桶装水，且长期只喝一种水，就要谨慎，最好是几种水换着喝。

　　一个人一天较适宜的饮水量是 2～3 升，都喝瓶装水没有太大

　　必要，且瓶装水也不能保障绝 对安全。

　　少用饮水机

　　首先，建议居民少用饮水机，多喝烧开的自来水，桶装水一定得买质量好的，建议轮换买不同牌子的桶装水。第二，饮水机必须定期清洗，这是因为桶装水在饮水机上使用时，细菌依然会 进入饮水机内部并在贮水箱及冷水管道内壁孳生繁殖，而大部分饮水机的贮水箱温度在 30℃左 右，有利于细菌的培养，到了夏季，随着气温升高，污染会加重。

　　宜用多级过滤净水器

　　不同类型的家用净水器因其结构的不同，其净水效果也不尽相同。一般说来，净水效果比较 理想的是由几个滤水器组合而成的多级过滤净水器。每一种家庭净水器均非万能，我国水质硬度 较高的北方地区和南方石灰岩地区，其水中钙、镁离子含量较高，容易结垢，应选购带离子交换 树脂滤芯的过滤净水器。

　　如何饮水问与答

　　问：什么水最适合长期饮用?

　　答：矿化度适中的天然矿泉水，比较适合长期饮用。

　　问：水质较硬会引发结石吗?

　　答：饮水量不足容易得肾结石，水中缺少钙、镁离子也容易患肾结石，但是胆结石与水无关。

　　问：既然自来水是安全的，为什么“水专家”要选择喝矿泉水? 答：无论国内还是国外，所有自来水的水质标准都基于安全的基础，符合标准就是安全的，

　　选择喝瓶装水是为了更健康。

　　问：市面上的净水器有用吗?多久更换、清洗一次最好?

　　答：自来水经过过滤，安全性提高了，但要注意净水器的二次污染问题，净水器要及时更换 和清洗。净水器前端过滤器要根据使用的水量和水质而定，一般 pp 面一个月更换一次，活性炭 两个月更换一次。

　　问：纯净水能长期饮用吗?

　　答：纯净水把有害物质过滤的同时，也去除了钾、钙、镁、铁、锶、锌等人体必需的矿物元 素，因此纯净水不宜作为日常饮用水长期饮用，特别是老人和小孩。

　　问：瓶装水怎么挑选?

　　答：瓶装水并不是越贵的水就越好。选用时注意看标签，水源决定水质，如果水源地位于偏 远山区、自然保护区、高海拔冰川等，相对比较好。