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苹果要不要削皮

时间: 燕华640 分享

苹果要不要削皮

  苹果要不要削皮?苹果到底要不要削皮?这个问题也是困扰了小编很久。

  就在近日,高冷世界卫生组织(简称WHO)给出了意见,在“世界卫生日”发布今年主题——“食品安全”,并针对中国建议:对根块类蔬菜和水果要彻底削皮。

  削皮好 营养苹果要这样吃

  苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质,并含维生素b、c及钙、磷、钾、铁等营养成分。苹果药用,早在唐代就有记载,苹果不但益心气,还能生津止渴,更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。

  那么除了削皮好,怎样吃苹果才能充分吃到营养成分呢?

  早上吃苹果最好 吸收最完全

  把苹果当早餐吃,或是午餐、晚餐的一个小时前,或是两餐之间的间隔时间,吃苹果能够达到最大的效益。因为水果的养分大多是水溶性的,且容易被吸收,所以吃下去的水果养分,到了肠胃很快就会被消化吸收。

  但若是饭后吃苹果,因为胃里面尚有其他食物等待消化,苹果只好排在后面等,不仅达不到养份易被吸收的效果,还容易造成消化功能的混乱。餐前吃苹果还有另个好处,因为相同份量的水果比起其他食物热量较低,所以饭前吃苹果能让胃部有饱足感,这样相对就会减少其他食物的热量摄取,对於想要瘦身的人很有帮助。

  但是早晨空腹不要吃,苹果里的果酸会刺激胃部。

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