总吃火腿肠的危害
总吃火腿肠的危害
在火腿肠中所含有的营养成分是非常低的，不能够长时间作为营养摄入的来源，但是有些商家为了弥补火腿肠的这种缺陷，往往会在其当中添加蛋白粉，这种物质的营养成分是比较高的。下面学习啦小编和大家一起学习总吃火腿肠的危害。
总吃火腿肠的危害
火腿肠热量高
火腿肠是一种高热量食品，而且它是加工以后的肉类食材，其营养价值远远高有新鲜的肉类那么高，人们食用以后会出现发胖或者营养不足等多种不良症状，对身体健康不利。
火腿肠多吃会致癌
火腿肠在加工的过程中，会产生一些亚硝酸钠，这种物质是一种毒性成分，会伤害人体内的健康细胞，会让癌变高发，如果过量吸收这种成分，不但会让癌症的发生机率增加，还会让人们出现头痛和恶心以及呕吐等多种不良症状。
火腿肠中有防腐剂含量高
火腿肠在加工时，为了保质期延长，它会添加多种防腐剂，也会有一些色素和香精添加进去，这些物质对人体是没有好的处，平时经常食用这些含有防腐剂的火腿肠，就会让身体内积存大量的毒素，危害人们的身体健康。另外有些火腿肠的加工还不合格，瘦肉精事件已经出过多次，因此为了自己的身体健康，大家应该少吃火腿肠。
火腿肠的简介
1、简介
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
2、火腿肠的食用处理方法
食用火腿,首行要懂得火腿的一般处理常识,如不懂或疏于处理,会严重影响火腿的色、香、味,甚至令人厌食。特别是斩下一块火腿后,必须先将肉面褐色的发醇保护层仔细地批切掉;皮面先用粗纸揩拭,再用温水刷洗干净。清洗即将食用的整只火腿,温水中可泡入少量碱面,洗后再用清水冲洗。火腿皮如暂不食用,启暂且可仍留在原腿上,先不切下。
火腿肠的3种进阶吃法
制作方法
黄瓜火腿卷
材料
黄瓜 / 火腿 / 鸡蛋 / 辣椒酱
步骤
黄瓜削成长条，鸡蛋摊成蛋饼，火腿肠切段
蛋饼切成和黄瓜宽度相近的条状
火腿肠蘸上辣椒酱用黄瓜条卷起
牙签固定好就能吃啦~
脆皮火腿棒
材料
火腿肠 / 饺子皮 / 油
步骤
将火腿肠切成两段
用饺子皮包好，煎至金黄即可
芝士意面焗火腿
材料
意面片 / 火腿肠 / 马苏里拉芝士 / 迷迭香
步骤
将千层面煮熟
火腿肠卷入意面片放入烤盘中
撒上马苏里拉芝士和少许迷迭香
放入烤箱 200℃烤制20分钟即可
油炸蘸料火腿肠的做法
食材：
火腿肠
辅料：
油，烧烤蘸料，孜然粒，白芝麻
操作步骤：
1、准备好火腿肠、孜然粒、芝麻、烧烤蘸料，火腿肠剥掉肠衣。
2、用刀在肠的两边划上花刀。
3、锅中倒入适量油烧热，用筷子插入油锅中看到不断的毛小气泡，油温就差不多了。
4、放入火腿肠，用筷子翻动一下使肠炸得均匀。
5、火腿肠炸到表皮比较硬挺，捞出控油。
6、将蘸料混合均匀，炸好的火腿肠趁热放到蘸料里蘸上一层蘸料就可以吃了。
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