学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 学烹饪 > 牛肚的做法有哪些

牛肚的做法有哪些

时间: 杨洁920 分享

牛肚的做法有哪些

  大家知道吗?病后虚羸、气血不足、营养不良的人吃牛肚有很好的食疗作用,今天,学习啦小编为大家整理了好吃的牛肚做法,希望大家喜欢!

  葱姜牛百叶的做法

  材料

  原料:一块百叶

  辅料:生抽,鸡精,葱,姜,小米椒,香油,水

  做法

  1.百叶切丝

  2.水煮开,倒入百叶,大约30秒,便可出锅

  3.锅中放香油,加入葱姜,加入生抽,鸡精,葱,姜,加入焯水后的百叶煸炒

  4.这就可以吃了

  香菜金针菇牛百叶的做法

  材料

  牛百叶,金针菇,香菜,红辣椒,蒜头酱

  做法

  1.牛百叶清洗干净,切的时候先卷起来切成丝。入沸水快速烫捞出沥干水份

  2.金针菇切去老根,洗净

  3.红辣椒切丝

  4.香菜切段

  5.锅中热油,先放入红椒丝翻炒

  6.倒入金针菇炒软

  7.倒入牛百叶

  8.再倒入香菜段和蒜头酱快速翻炒出香味,即可

  果香泡椒牛百叶的做法

  材料

  苹果,芥兰,小红辣椒,牛百叶,泡椒,香葱,姜香菜,辣豆瓣水淀粉

  做法

  1、牛百叶开水烫一下,取出过凉水切条。(微泡水汆烫可以爽嫩)

  2、苹果切小丁,芥兰斜切段 泡椒剁碎、香菜切碎,葱切段姜切丝;

  3开水加盐 油焯熟芥兰捞出过凉待用

  4、起油锅,油热后加入苹果丁,炒至闻得到果香;然后加泡椒、葱丝、姜丝辣豆瓣,小红辣椒,稍稍翻炒;

  5、再加入牛百叶,炒匀并加盐、糖、胡椒粉调味儿,放入焯熟的芥兰段翻炒,勾薄欠出锅装盘即可。

  吃牛肚的好处

  牛肚可以益脾、健胃、润肠

  牛肚归脾经和胃经,直接作用于我们的脾胃,这也是牛肚最主要的功效,它的药性平或者温,对于脾胃虚寒有一定的调养作用,对于脾胃功能薄弱的人有明显的滋养脾胃的效果。

  牛肚还能润肠,适合便秘和大便干结的人食用。在进行牛肚的药理研究的时候,我们发现牛的胃肠粘膜提取物对急性胃粘膜病变,有预防和促进愈合的作用。

  牛肚可以补益身体

  牛肚补中益气,还可以解毒,这一点的实现也与它健脾胃的功能相关,牛肚中本来就含有的营养物质被肠胃吸收后,不但直接作用于肠胃,使之更健康协调,还能间接作用于身体内的其它脏腑,增强人的体质和中气。尤其适合身体虚弱或者患病后刚刚康复的人食用,用来益气强身。

  牛肚中含有B族维生素

  牛肚中含有维生素B1,维生素B1又被称为硫胺素、抗脚气病因子、抗神经炎因子等。

  可以维护人体正常的消化,延缓皮肤衰老,能够改善精神状况,消除疲劳,还能提高记忆力,滋润头发,预防脚气病等。

  牛肚中含有维生素B2,维生素B2又叫核黄素,人体缺乏维生素B2时,就会影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。

  其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等,常吃一些牛肚可以对上述的疾病起到一定的预防作用。

牛肚的做法有哪些相关文章:

1.牛肚的好吃做法有哪些

2.牛肚有哪些不同的做法

3.烹饪牛肚的方法有哪些

4.牛肚的好吃烹饪方法有哪些

2467450