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胡萝卜炒肉怎么做好吃的做法

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  胡萝卜炒肉主料为胡萝卜和猪肉,烹饪工艺是炒。这是一道普通的家常菜,制作简单,需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。下面我们一起来看看胡萝卜炒肉这道菜的具体做法。

  制作胡萝卜炒肉需要准备的食材


  • 主料
  • 胡萝卜

    200g
  • 猪里脊肉

    100g
  • 辅料
  • 白糖

    适量
  • 适量
  • 黄豆酱

    适量
  • 大蒜叶

    适量
  • 料酒

    适量

  胡萝卜炒肉的做法步骤

  1.首先将胡萝卜切菱形片、猪里脊肉切片、大蒜叶斜刀切节。

  2.准备好里脊肉,加两勺黄豆酱,拌均匀。

  3.锅中放入油,下入里脊肉,翻炒变色,再倒入胡萝卜片,翻炒片刻后,加一小勺盐,少许白糖,翻炒调味,倒入大蒜叶。

  4.片刻后,淋入适量料酒,翻炒变熟,即可出锅。

  胡萝卜炒肉食用指南

  1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

  2、服用双氢克尿塞时不宜食用

  3、食用时不宜加醋太多, 以免胡萝卜素损失

  4、食时咀嚼时间不宜过短

  5、不可与红白萝卜同时食用

  6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

  7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

  8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

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胡萝卜炒肉怎么做好吃的做法

胡萝卜炒肉主料为胡萝卜和猪肉,烹饪工艺是炒。这是一道普通的家常菜,制作简单,需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。下面我们一起来看看胡萝卜炒肉这道菜的具体做法。 制作胡萝卜炒肉需要准备的食材 主料 胡萝卜 200g 猪里脊肉
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