如何使用利用砂锅进行煮饭

　　砂锅煮饭，可以很好的将米饭的原滋原味炖制后不会流失其中的水分，也是因为这个原因很多人都爱吃外卖的砂锅饭，那么自己动手该怎么制作呢?以下是学习啦小编为你整理的如何用砂锅煮饭，希望能帮到你。

　　如何用砂锅煮饭

　　1. 入手小砂锅，约人民币140元。

　　2. 锅内造工也不错。同期运过来的兄弟牛奶锅就惨遭压得凹一个角。

　　3. 淘洗米三次，然后水没过米泡约1小时。我的独食一人份，半杯米即可。

　　4. 锅底以优质橄榄油刷一遍，然后倒比例在1:1的米和水。

　　5. 大火煮开见水蒸气即转小火共计10分钟。关火焖5分钟。

　　如何用电高压锅煮饭

　　1、用压力锅自带的量米的量杯盛2杯米放入电压力锅中。

　　2、加入适量的水进行淘米，将米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘几下就行。

　　3、把水倒掉，然后再加入适量的水，大概超过米粒5毫米，当然要使米粒在锅中分布均匀。

　　4、将压力锅上盖合上，插上电源。

　　5、点压力锅的显示屏上的“做饭”按钮，一般都预定了时间，按了做饭这个按钮就行了，等待它蒸熟。

　　6、如果是第一次使用就先点“预约时间”，时间大概13分钟，然后再点做饭，当然煲汤或者煮粥就点那个对应的按钮就行。

　　7、当显示屏显示为00:00时，饭就做好了，向上拉一下排气阀将里面的气全部排尽，然后扭开上盖把饭盛出来就行。

　　电饭锅煮饭的方法

　　1首先准备一碗米(依吃饭人数来确定米量)，然后用水淘一次米，淘米主要就是将米上的灰尘冲洗干净，因此一次就行了，淘米次数太多话，会流失很多营养元素。

　　2将淘好的米放入电饭煲内，然后加入适量的水，切记水不要过多，太多水会增加煮饭时间，并且带水的干饭不好吃还很烫。

　　3用干布将锅周围擦干净，目的是使锅的外壁的水分擦干，这样有助于延长使用寿命以及降低短路的风险。

　　4盖上电饭煲的盖子，插上电源，选择好煮饭时间和方式，如果是提前淘好了米，只需要预约一个时间后再煮就行了。

　　如何选购砂锅

　　1.看陶质。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。

　　2.看结构。好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有突出的砂粒，锅盖扣盖紧密且不变型。

　　3.选购时将砂锅内装入足量的水，检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体，看声音是否清脆，如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹，最好不要购买。

　　4.根据需要购买砂锅。一般来说，煎药用不需要陶质很好的砂锅，选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高，最好选择质量好的白色砂锅。

　　使用紫砂锅要注意的问题

　　1、当您第一次通电使用时，会出现一股异味甚至冒烟，一般会持续十多分钟属正常现象，这是由于发热装置中的绝缘材料进一步干燥，绝缘性能将进一步提高，请放心使用。

　　2、煮好食物时，如要移动位置，请与外壳一起移动，切勿单独取出内胆移动，避免造成意外失手打碎，烫伤皮肤及造成其它的伤害。

　　3、煮食过程中，煲盖和煲盖排气孔温度较高，请勿直接触摸，以免烫伤。

　　4、内胆是陶制器皿，慎防与硬物碰撞或从高处跌落造成破碎。

　　5、不要把紫砂煲外体电器部分受过分潮湿或在水中浸洗，否则电器部分的绝缘性能，因此受损而造成漏电和短路。

　　6、内胆切勿用明火烧煮，切忌忽冷忽热，清洗内胆须待放冷后才清洗，避免内胆因热胀冷缩而爆裂。

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