微波炉做饭时有什么步骤与方法
微波炉做饭时有什么步骤与方法
一般每家每户都会备有一台小型的微波炉，因为它的功能是很多的，既可以烘焙点心也是可以煮饭使用的，那么你知道该怎么使用微波炉进行做饭呢?以下是学习啦小编为你整理的微波炉做饭的步骤，希望能帮到你。
微波炉做饭的步骤
食材：大米、清水
步骤/方法
1.将需要蒸饭的米掏干净，然后用清水浸泡一小会儿时间;
2.将水和米放在陶瓷容器中(注意装米的容器一定不能使金属、塑料的)，水不可以太慢;
3.放在微波炉中用高火打十二分钟;
4.高火打十二分钟之后在用低火打12分钟左右;
5.24分钟之后不能马上打开微波炉，等两三分钟在打开米饭会更加的香。
烤箱和微波炉的区别
加热原理不同
烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。
侧重点不同
微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。
加热效果不同
微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易 干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。
微波炉不能加热的物品和食物
1、锡箔纸。烧烤为了不让油乱溅和控制好温度，包在外面的那种纸。有一天用锡纸包着烤翅用烤箱烤的，没有吃完就用锡纸继续包着保存在第二天，想吃的时候为了不让油溅在微波炉上，就直接包着锡箔纸一起放进微波炉加热，结果刚启动微波炉里就火光四射，吓得马上断电，幸好反应快，不然后果不敢想啊。锡箔纸千万不要放在微波炉加热了。
2、带壳的鸡蛋。不管是生的还是熟的，只要带壳和还有一层鸡蛋壳薄膜的都不能放在微波炉里加热。我加热过生的和熟的带壳鸡蛋，都在微波炉里爆炸了，把微波炉里弄了全是鸡蛋碎渣。(PS：用微波炉加热鸡蛋的时候一定要把壳剥了，还要在鸡蛋上多扎几个小孔排气。)
3、不锈钢碗和铁质碗。加热的时候也会摩擦出火花。
4、带完整壳的板栗或者榛子。(建议做微波板栗时一定要在板栗身上切一个开口，没有切口一定不要放在微波中加热。)
5、完全密封好的盒装牛奶。(建议想用微波炉加热牛奶可以把牛奶倒出来在微波炉专用的器具中再放入微波炉中加热。)
6、非微波塑料容器。非微波炉专用塑料容器在加热时会容易变形。
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