使用矿泉水是否真的适合做饭

　　现在很多人在做饭的时候都会加入不一样的物质和水质进去煮饭，为的就是想要煮出一手好吃的菜肴，那么使用矿泉水做饭是否可以呢?以下是学习啦小编为你整理的用矿泉水是否适合做饭，希望能帮到你。

　　用矿泉水是否适合做饭

　　当然可以做饭。比自来水更安全一些，因为是除菌的，而且天然矿泉水中含有多种微量元素，食用起来也给个心理安慰。

　　天然矿泉水的不同品种也会影响米饭的口感。因为水的口感不同，间接影响了米饭的口感。

　　曾经用纯净水和我们当地的一款我认为泡茶非常好的天然矿泉水来对比，纯净水做的饭和自来水做的差不多，但是用天然矿泉水来煮确实不大一样，这个结果得到了我家人的一致认同，天然矿泉水煮的饭更白，更蓬松，香甜。不过我用其他的泉水煮，就没有这样的效果，确实，水不同，影响的口感也不同，不过这之间的原理就不是很清楚了。

　　矿泉水的分类

　　1.按矿泉水特征组分达到国家标准的主要类型分为九大类

　　①偏硅酸矿泉水 ②锶矿泉水 ③锌(补锌产品，补锌资讯)矿泉水 ④锂矿泉水 ⑤硒矿泉水 ⑥溴矿泉水 ⑦碘矿泉水 ⑧碳酸矿泉水⑨盐类矿泉水。

　　2.按矿化度分类命名

　　矿化度是单位体积中所含离子、分子及化合物的总量。

　　矿化度<500mg/l为低矿化度，500-1500mg/l为中矿化度，>1500mg/l为高矿化度。矿化度<1000mg/l为淡矿泉水，>1000mg/l为盐类矿泉水。

　　3.按矿泉水的酸碱性分类

　　酸碱度称pH值，是水中氢离子浓度的负对数值，即pH=-1g[H+]，是酸碱性的一种代表值。

　　4.按阴阳离子分类命名

　　以阴离子为主分类，以阳离子划分亚类，阴阳离子毫克当量>25%才参与命名。

　　①氯化物矿泉水，有氯化钠矿泉水、氯化镁矿泉水等。

　　②重碳酸盐矿泉水，有重碳酸钙(补钙产品，补钙资讯)矿泉水、重碳酸钙镁矿泉水、重碳酸钙钠矿泉水、重碳酸纳矿泉水等。

　　③硫酸盐矿泉水，有硫酸镁矿泉水、硫酸钠矿泉水等。

　　喝矿泉水对人体的好处

　　喝矿泉水对人体的好处一：补充人体所需的微量元素

　　铁、锌、硅、锶、氟、铜、硼、溴、碘、锂、锰、硒、铬、钼、锗、钴、钒，虽然主要来源于食物，但水中的微量元素多以离子状态存在，更易渗入细胞被人体吸收。

　　喝矿泉水对人体的好处二：弱碱矿泉水可有效中和酸毒

　　酸性体质是万病之源。弱碱性水可有效中和酸毒、新陈代谢、修复细胞功能、防止细胞癌化变异等。

　　喝矿泉水对人体的好处三：天然小分子团矿泉水更易进入人体细胞

　　天然小分子团水能直接进入人体细胞、输送营养物质、溶解细胞内壁有毒物质、乳化多余的胆固醇和脂肪，通过代谢排出体外，保持身体洁净、健康。

　　喝矿泉水对人体的好处四：矿泉水属不受污染的天然净水，饮用更安全

　　饮用天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水，饮用天然矿泉水更加安全。

　　矿泉水的选购方法

　　一看标签是否符合食品标签标注要求，看有无产品名称、水源地、溴酸盐的含量、注册商标、日期等内容，如不全，则不宜选购。类似依云昂思多不用臭氧杀菌，只用紫外线杀菌，没有溴酸盐残留才是首选。

　　二看瓶盖是否完好、平整，瓶子倒过来是否有漏水现象。

　　三看瓶内的内容物是否有其它颜色或絮状物的沉淀，如果存在这类现象就不宜选购。

　　合格的矿泉水饮用时应无异味杂味。如含铅钠较高的矿泉水略带咸味;含钙镁较高的带有涩味;含二氧化碳较高的矿泉水有特有的刺激感。除上述应注意的条件外，一般正规的矿泉水生产厂家，都比较重视包装，精细而美观。

　　外包装鉴别：优质的矿泉水多用无毒塑料瓶包装，造型美观，做工精细;瓶盖用扭断式塑料防伪盖，有的还有防伪内塞;表面采用全贴商标，彩色精印，商品名称、厂址、生产日期齐全，写明矿泉水中各种微量元素及含量，有的还标明检验、认证单位名称。

　　色泽与水体鉴别：优质矿泉水洁净，无色透明，无悬浮物和沉淀物，水体不黏稠。

　　气味与滋味鉴别：优质矿泉水纯净、清爽无异味，有的带有该品的特殊滋味，如轻微咸味等。

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