烤猪排的做法大全

　　烤猪排是一道荤菜菜肴名称，肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。你想了解如何做出可口的烤猪排吗?接下来学习啦小编给你推荐几款烤猪排的做法。

　　烤猪排的好吃做法一

　　烤猪排的材料

　　猪排骨，特辣黄豆酱，干红1杯，元葱1个，大蒜油，酱油，蒜头粉，姜粉，五香粉，黑胡椒粉，孜然粉，耗油

　　烤猪排的做法

　　1、特辣黄豆酱、干红一杯、元葱一个、大蒜油、酱油、蒜头粉、姜粉、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、耗油、纯净水，混合均匀调制成调料。

　　2、将排骨放入调料内，盖上盖腌制过夜。

　　3、在烤的时候如果喜欢吃嫩的猪排就用锡纸包上，想要吃外焦里嫩的就省去用锡纸这一步了。

　　小诀窍

　　腌的时候要几个小时翻一下，以便更好的入味，烤猪排温度要高一些，我一般用220度烤20分钟左右。

　　烤猪排的好吃做法二

　　烤猪排的材料

　　排骨，李锦记，韩国烘烤酱，BBQ烤肉酱，老抽和生抽，少许黑胡椒、鲜橙汁、白芝麻，baking soda

　　鲜橙汁、蜂蜜

　　烤猪排的做法

　　一、用两汤匙李锦记掩上骨酱，两汤匙韩国烘烤酱和两汤匙中山出的BBQ烤肉酱，少许老抽和生抽，少许黑胡椒、鲜橙汁、白芝麻、大半个手指头的baking soda一齐腌，盘子用保鲜膜盖住，然后放一夜在冰箱。

　　二、预热烤箱350F，先放入烤盘，就锡纸盖住，这样一来易熟，二来不让水分流失太多，烤20分钟后拿出。

　　三、调好用鲜橙汁、蜂蜜及少少水兑成的抹肉汁，先将每块肉周身擦一遍汁，用吊式方法，用钩子勾住肉块，挂在最上层的架子上，底下放个盘，滴出的汁不至于滴在底部，时不时用小扫涂汁在肉的表面，可保持适当的水分，入箱后先用350--400F烤二十分钟左右，后改用Broil功能300F烤5分钟，不敢用太高温和太热的档，怕烤糊，这就前功尽弃了。再啰嗦一次，吊烤时最好开灯，有什么风吹草动都及时知道。

　　四、烤好后将肉放入碟，取钩子，看，成色不错。

　　烤猪排的好吃做法三

　　烤猪排的材料

　　猪排1片，A.盐少许，蛋液30公克，面粉1/2小匙，B.味噌薄荷奶油淋酱适量

　　烤猪排的做法

　　1.猪排洗净加入所有调味料A拌匀备用。

　　2.将作法1的猪排放入已预热的烤箱，以150℃烤约5分钟。

　　3.取出作法2猪排，淋上适量味噌薄荷奶油淋酱即可。

　　烤猪排的好吃做法四

　　烤猪排的材料

　　猪里脊肉，洋葱，苹果，蒜，番茄酱，红酒，蜂蜜，盐，黑胡椒粉，生抽

　　烤猪排的做法

　　制作酱汁，生抽2汤匙，番茄酱2汤匙，蜂蜜2汤匙，红酒2汤匙，盐少许，黑胡椒粉适量;

　　洋葱半个、苹果半个、蒜半头，用榨汁器榨汁，加入酱汁中;

　　猪肉切片，放入酱中腌制1小时，中间搅拌几次，以便入味;

　　腌好的肉片放入烤箱或者微波炉，开始烤，中间翻面，烤熟即可出炉(我用微波炉每面烤了大概5，6分钟，老公用烤箱烤了2片，时间忘了计，各位注意观察即可，别烤糊了);

　　烤好的猪排加上牛排沙司即可食用。