蒜黄炒肉的好吃做法有哪些

　　蒜黄也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在温室中，避免阳光照射，故蒜叶呈嫩黄钯，质地也比较柔嫩。现在就由学习啦小编来跟大家分享一下蒜黄炒肉的好吃做法有哪些?

　　蒜黄炒肉好吃做法一

　　材料

　　蒜苗，肉，盐，酱油，水

　　做法

　　1.蒜苗洗净切寸段、肉把肥瘦分开来切，准用

　　2.锅热把肥肉放进去翻炒，等肥肉耗出了油，瘦肉下锅(我炒肉不用任何办法处理)翻炒变色把蒜苗下锅，炒倒后放盐、酱油添水，盖上盖子闷会(要想颜色绿点就不要盖盖子)

　　3.等水分流失的差不多了，蒜苗也完全进味了，这时出锅上盘，也许不美，但真的很好吃，至少我喜欢

　　蒜黄炒肉好吃做法二

　　材料

　　主料：蒜苔一盘，肉适量

　　调料：油，盐，鸡精，酱油

　　做法

　　1、锅内放油烧热，加入肉片炒至变色;

　　2、加入蒜苔至炒熟;

　　3、最后放入盐、鸡精以及酱油，翻炒片刻即可。

　　蒜黄炒肉好吃做法三

　　材料

　　主料：蒜苔200克，瘦猪肉200克，

　　调料：植物油20克，香油3克，酱油35克，料酒10克，甜面酱5克，豌豆淀粉10克，大葱5克

　　做法

　　1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉;

　　2.葱去皮洗净，切成末，备用;

　　3.将瘦猪肉切成6厘米长的丝;

　　4.蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分;

　　5.将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀;

　　6.烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。

　　蒜黄炒肉好吃做法四

　　材料

　　肉丝，淀粉，蒜薹，甜面酱，油，生抽，盐

　　做法

　　1.肉丝用生抽拌匀，如果还干可再加少许水滴，拌匀让肉丝吸涨，然后拌少许淀粉备用，蒜薹洗净切段。

　　2.炒锅放油，温热时下肉丝，中火炒至肉丝变色，喜欢酱的可以放甜面酱(我就放了一点)，炒匀，然后放蒜薹翻炒几下，放盐少许调味。