足球运动员吃什么最好
足球运动员吃什么最好
足球运动员吃什么?要明白帮助恢复体力的食物不仅仅是针对比赛后的,平时训练完后也同等重要。足球运动员吃什么?下面是小编为大家整理的足球运动员吃什么，希望对大家有所帮助!
足球运动员吃什么
虽然保持一种适当的饮食并不能保证在赛场上能有好的表现,但它确能使表现水平得以最佳发挥。在这一讲,将要谈论的是足球运动员应该进食什么类型的食物。 食物中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和其它重要的营养成份,如维他命、矿物质等。
纤维是一种不能消化的碳水化合物形式,且在体内不能起能源作用,纤维可以帮助避免便秘,使人有饱的感觉,但过量的纤维会减少对维他命的吸收,而且如果不同时增加饮水量,实际上会加重便秘。球员的饮食要含有大量的碳水化合物,这一点很重要。
蛋白质含于食物类,如蛋、奶、肉和鱼(动物蛋白质),也含于蔬菜类和谷类产品(植物蛋白质)。蛋白质主要用于维持和构造肌体组织,如肌肉。蛋白质在饮食当中要求的摄入量,是一个经常讨论的话题,尤其是考虑到那些需要肌肉力量,或是经常损伤肌肉的体育运动,足球就包含这两种情况。
脂肪的存在形式有两种:饱和脂肪、非饱和脂肪。饱和脂肪在室温下为固体(如黄油、人造奶油和肉类脂肪),而非饱和脂肪在室温下为液体或是软件(如植物油、人造植物奶油和鱼类脂肪)。食用非饱和脂肪是人体必不可少的,与饱和脂肪相比,非饱和脂肪有助于降低血液中胆固醇的含量,进而减少心脏病的发病率。
食物和饮料给身体提供能源、流体和其它重要成份,如盐、矿物质、维他命等。平衡良好的饮食可提供充足的大部分营养成份,然而也有例外情况。
动物器官(如肝脏、心脏和肾脏等)、干果、面包、坚果、草莓和豆类等食物都富含铁。吸收铁的最有效途径,是食用含维他命C的固体食物时,吃一些动物器官。 球员是否应该在饮食中增补维他命的摄入量,这是一个经常被问及的问题。一般来讲,维他命的增补是没有必要的,但是在有些情况下是有益的。例如在高原地区训练时,建议增加维他命E的摄入量,在气候炎热条件下,增加维他命C和B 的摄入量。
足球运动员的食谱
1、鸡蛋
一个鸡蛋大约可以提供6克蛋白质和78卡路里的热量。另外鸡蛋中还含有提高人体免疫力、视力和神经反应的物质。建议男性每周至少吃3个鸡蛋。
2、牛奶
剧烈的运动需要骨头坚硬来支持才行。牛奶中含有大量的钙,而钙可以帮助人体骨骼变得更坚固。
3、鸡胸肉
鸡胸肉含有的热量和脂肪相对较少,但是含有丰富的蛋白质。
4、鱼
剧烈运动之后吃鱼可以帮助人体尽快恢复体能,因为鱼肉中含有丰富的omega-3脂肪酸,这种物质可以令肌肉消除疲劳。
5、蔬菜
运动之后人体流失大量水分,除了喝水补充之外,一个重要的渠道是多吃蔬菜。南瓜、辣椒、洋葱等都是不错的选择。
6、米饭和面食
全麦谷物做成的面食和米饭是运动员的重要饮食组成,因为这类食物能够给人提供丰富的碳水化合物,补充运动者的身体能量。
7、运动饮料
运动饮料添加了钾、钠、钙、镁等电解质或其他微量元素、糖和维生素等成分。人运动时身体会大量出汗,不仅会丢失水分,而且会损失一些电解质,如果在这时只补充水,因为渗透压的原因会使细胞里的电解质外渗,使其进一步丢失,于是越喝越渴越出汗,造成身体内环境紊乱,而适时补充运动饮料,有助于调节身体机能。
8、含钠食物
含钠食物可以帮助男性维持体内水分,避免虚脱。因此,适量补充些腌渍品、咸味坚果、咸味饼干等含钠食物是必要的。另外用餐的时候也可以吃一些咸味汤,比如西红柿、黄瓜、洋葱、胡椒做成的汤。
9、冰激凌
不吃一点甜品也是对身体健康不利的,因此在午餐之后吃点冰激凌。不过要注意,最好选择低脂肪或者含有酸奶成分的冰激凌。
足球运动员最健康有效的食谱
1、主食及豆类的选择
大米、小米、小麦、燕麦、黄豆、豆制品、紫米等。
2 、肉蛋奶的选择
畜肉、禽肉、鱼类、水产品、鸡蛋、牛奶及奶制品等。
3、蔬菜的选择
绿叶蔬菜、茄果、瓜菜、根菜、鲜豆等。
4、水果的选择
柑橘类、瓜果类、仁果类等。 饮食禁忌 避免高脂肪、干豆、含纤维多的粗杂粮、韭菜等容易产气或延缓胃肠排空时间的食物,少用或不用辛辣和过甜的糖食,以预防食物对胃肠道的刺激。
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