西洋参春天吃好吗 春天吃西洋参的好处

　　西洋参是日常生活中补益中药之一。那么你知道日常生活中，食用西洋参好吗?以此同时，在春季要怎么食用西洋参呢?下面就随学习啦小编一起来了解下吧!

　　春天吃西洋参的好处

　　1、养胃生津

　　西洋参有补气养阴,生津养胃,降火去热,治疗口咽干燥,心烦失眠的功效。

　　2、滋补养生

　　年老、大病初愈、身体素质较弱者均可食用西洋参,用以滋补养生,增强体质。

　　3、抗病防癌

　　西洋参含有人体必需的微量元素和氨基酸多糖、维生素等,具有抗癌、抗缺氧、抗疲劳等功效。

　　4、增强中枢神经系统功能

　　西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用。

　　5、保护心血管系统

　　西洋参可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

　　6、提高免疫力

　　西洋参可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力。

　　7、促进血液活力

　　长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。

　　8、治糖尿病

　　西洋参对治疗糖尿病有一定辅助作用。

　　春天吃西洋参的做法

　　洋参胡桃汤

　　西洋参15克,胡桃仁5个,生姜2片。先将西洋参制成粗粉,胡桃仁捣碎,用水250毫升共同煎煮为饮,睡前频频咽下。此汤具有补益肺肾、纳气定喘功效,用于肺肾气虚,不能纳气所致的喘急气短,甚至不能平卧者。老年肺肾气阴两虚之喘症,尤宜服用本品。

　　西洋参炖鸡

　　材料：鸡腿5只,西洋参3段,姜片少许,木耳适量,枸杞子,油,盐。

　　做法：

　　1、鸡腿洗净控干水份,切块备用。木耳用水泡开后清理干净。生姜切片。西洋参用水冲洗一下浮尘备用。枸杞子(可选)稍微用水清洗以下。

　　2、油锅放2匙素油,下姜片炒到生姜焦黄,捞出丢弃不用。

　　3、原油中推入鸡肉翻炒,一直炒到油清(大概3到5分钟),然后加盐炒匀。一次性加够煲汤用的水量。

　　4、可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制。把西洋参和木耳都放进去,大火烧开后持续大火炖5分钟后,转小火煲制1小时。

　　5、枸杞子放与不放不影响口味,我是自己要喝就最后加几颗进去,煲10分钟就好。

　　西洋参清炖羊肉汤

　　材料：羊肉,西洋参,山药,姜,大葱,花椒,料酒,盐,鸡精。

　　做法：

　　1、羊肉洗净剁成块,生姜切片,大葱切段,花椒一小把用茶包袋装好,再准备一小把西洋参。

　　2、羊肉入锅,水没过羊肉,倒些料酒,开火煮滚后,转小火继续煮5分钟(注意整个焯水过程不要盖盖子)3、焯好水的羊肉捞出,用流动的水冲洗干净,沥干水份。

　　4、干净的锅中放两小勺油烧热,放入姜片葱段煸香后,倒入焯过水的羊肉煸炒出香味,再倒入一些料酒炒匀。

　　5、加足量冷水入锅,煮开后撇去浮沫,放入花椒包和西洋参,盖上盖子同煮开后,转小火炖一个小时。

　　6、铁棍山药去皮切成滚刀块,放入汤中再小火炖15分钟,开盖加盐和少量鸡精,再炖10分钟即可。

　　西洋参的食用注意事项

　　1、哪些人不能吃西洋参

　　西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人,其独特之处在于不热不燥,凡不适合人参治疗和热补的人,均可用西洋参。而对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者,则属禁忌之列了。

　　2、西洋参的适用人群

　　糖尿病患者,高血压患者,心肌不良,冠心病、心绞痛,营养不良,贫血,神经衰弱。

　　3、西洋参的食用禁忌

　　3.1、西洋参不能和萝卜一起服用。

　　3.2、服用西洋参的同时不能喝浓茶。
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