清热解毒小食谱
炎炎夏日，容易心火燥，吃什么清热解毒呢？下面是学习啦小编为大家整理的相关知识，欢迎阅读！
清热解毒小食谱
百合汤
食材准备：百合4两，红枣干20克，冰糖适量。
操作步骤：1.将新鲜的百合去蒂然后逐瓣掰开，洗净。2.红枣洗净。3.锅中加水，煮红枣至酥为止。4.捞出红枣，加入百合。5.同样百合也要煮酥为止，然后加入红枣和冰糖调制。就可以饮用了。
黄瓜雪梨汁
食材准备：黄瓜一根，雪梨一个，柠檬汁适量，蜂蜜适量。
操作步骤：1.黄瓜洗净去皮切块。2.雪梨洗净去皮，切块。3.将食材中所有的原材料都放进果汁机中打匀。倒入杯中就可以饮用了。
芦荟解毒汤
食材准备：芦荟四两，瘦肉四两，海带二两，生地一两，食用盐少许。
操作步骤：1.瘦肉洗净切成片.2.放入到沸水去煮一会去除里面的血水。3.海带洗净泡软。4.芦荟洗净切成小方片。5.在砂锅中倒入一千毫升的清水，水煮沸后加入除了食用盐之外的所有的原料。6.转至小火煲煮一个小时。7.开锅加入食用盐，关火，就可以饮用了。
清毒除痘汤
食材准备：绿豆二两，莲藕粉35克，冬瓜皮四两。
操作步骤：1.绿豆清洗干净之后放入到冷水中浸泡一夜。2.冬瓜皮洗净备用。3.加入三百毫升的清水注入到锅中煮开之后，加入绿豆，冬瓜皮，用大火煮五分钟之后转成小火继续煲煮二十五分钟。4.取出莲藕粉，加入少许的糖然后用勺子在碗莲藕粉碾碎。5.用刚刚煲煮的绿豆冬瓜水冲入到莲藕粉中，并且快速搅拌均匀。趁热饮用就可以了。
主题：小米百合粥
食材：新鲜百合适量，小米适量，冰糖少许
做法：
1、将百合剥开洗净，小米轻淘洗净;
2、锅中放水，加入小米后熬粥30分钟后，加入洗净的百合继续熬煮5分钟;
3、加入适量冰糖，关火后即可食用。
小米百合粥滋阴润燥，清热解毒，同时富含各种营养素，是最佳的清热粥品。
一、小米百合粥滋阴润燥，尤其适合妇女食用
中医认为，小米性味甘凉，专入肾经，兼入脾、胃，可健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。而百合性微寒，入心经，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效，中医上也讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。但风寒咳嗽、体质虚寒、脾胃不佳的人最好不要多吃。
从西医营养学的角度来进行分析，除了丰富的铁质外，小米还有蛋白质、复合维他命B、钙质、钾、纤维等等元素，由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍，小米中的无机盐含量也高于大米，因此用小米熬粥是从我国古代就传下来的营养粥品，中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。同时，小米和百合都具有减轻皱纹、色斑、色素沉着、有益皮肤新陈代谢的功效，因此更加适合妇女食用，多食对女性身心健康、美容养颜都有很不错的功效。
二、熬粥加点料，美味更健康
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加其他的美味食物如薏仁米、红枣、花生、南瓜、百合等，熬成风味各异的营养品，不仅能够补充丰富的营养，同时还能够兼容并包各种食材的长处，可谓是冬季养生不可多得的养生方式。
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