老人术后调养身体吃什么
老人身体不比年轻人，做手术的次数可能更多，下面是的老人术后调养身体吃的食物，欢迎阅读。
老人术后调养身体吃的食物
1、猪蹄
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，可增强细胞生理代谢，适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
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2、鲈鱼
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、硒等，具有补肝肾的功效，对于伤口的愈合也是有着一定的帮助。
3、芋头
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
4、牛樟芝
牛樟芝中含有丰富的多醣体、三萜类、腺苷及超氧化物歧化酶等活性成分，术后吃百年芝王有助于增强免疫力，尤其是糖尿病术后服用还能辅助改善血糖高，促进伤口快速愈合。
5、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。
老人别用恐惧心理对待手术
提到手术，很多老人是被身边亲朋术前拿到的那张密密麻麻的风险告知书吓到的，例如“手术期间发生严重的心脏病意外的风险约1%”、“手术后发生感染的机会是0.1%”等等。这些数据来自于科学严谨的研究和统计，告知的是当下医疗技术的局限，并不是医生在推卸责任，也不代表上面罗列的并发症一定会发生。
想要克服这方面问题，不妨在住院后就向护士索取一些通俗易懂的阅读材料，了解手术过程、常见并发症、患者须知等等。在此基础上，针对自己即将要做的手术，有的放矢地进行咨询，医生都会乐于解答，这些都有助于减少老人对手术的恐惧。
还有很多老人害怕手术，是怕花钱。但事实上，对有些疾病来说，手术不但能比保守治疗更快解除病痛，而且未必就比保守治疗更费钱。
拿老人常见的骨科疾病为例，71岁的张大妈腰椎3、4节间盘突出，已经保守治疗一两年了，但是一直没有什么显著效果，近期接受了手术治疗，腰椎疼痛得到了有效缓解。老年人骨折和其他骨科疾病，如果身体情况良好的话，最好还是手术治疗。手术治疗比保守治疗，无论是在恢复时间还是在费用上都有着很大的优势。
做人工关节手术只需30~60分钟，患者在一周内就能起床。做内固定，手术时间也只需1~2小时，恢复时间需要半个月到1个月。并且手术中的许多费用都是可以进医保的。保守治疗恢复期需要3~6个月，加上老人容易轻信并大量购买各种药品、保健品，费用并不便宜。此外，保守治疗需要病人静养，而对于老年人来说，长期卧床很容易感染。
饮食原则
1、术后病人应多补锌
锌可缩短伤口肉芽的形成时间，提高肌肉生产胶原纤维的能力，从而使伤口愈合更快。因此，术后病人应多吃一些富含锌的食物，如牛肉、牛奶、豆类食品、瘦肉、鱼类、青菜、苹果等。
2、补充足够的碳水化合物
碳水化合物是热能的主要来源，占总热能的60%～70%;如果术后不注意碳水化合物的摄入，则饮食蛋白质可作为热能被消耗掉，对患者康复不利。此外，碳水化合物易于消化吸收，对术后消化功能欠佳者尤为适宜。
3、维生素不可缺
维生素和矿物质不可缺：维生素与创伤及手术伤口愈合有密切关系。营养状况良好的患者，术后水溶性维生素比正常需要量要大2～3倍，而脂溶性维生素供给无需太多。维生素是合成胶原蛋白的原料，伤口愈合所必需。B族维生素与碳水化合物代谢有密切关系，对伤口愈合有极大影响。
4、补充孝素是关键
在术后补充孝素是帮助我们恢复身体的有力方法，人在生病中、手术中体内的孝素会大量流失。专家建议，术后恢复者需要每天服用两次瑞他命酵素膏，可以调节免疫力，促进营养全面吸收，迅速恢复体质，对于日常的身体调理也有很好的效果。
补品
1、猪蹄
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，可增强细胞生理代谢，适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
2、鲈鱼
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、硒等，具有补肝肾的功效，对于伤口的愈合也是有着一定的帮助。
3、虹鳟鱼
原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片，宜清蒸、清炖，亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼，是极佳的促进伤口愈合的食品。
4、乳鸽
鸽是禽类唯一的无胆动物，肝脏中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成份，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗作用。有益于人体能量的储存和利用，维持肌肉和神经系统的正常功能，改善心肌收缩和凝血功能。
5、牛樟芝
牛樟芝中含有丰富的多醣体、三萜类、腺苷及超氧化物歧化酶等活性成分，术后吃百年芝王有助于增强免疫力，尤其是糖尿病术后服用还能辅助改善血糖高，促进伤口快速愈合。
6、芋头
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
7、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。
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