秋天吃什么水果能养生

　　在秋天的时候，吃什么水果能养生呢?想必这个问题困扰了好多人!别着急，接下来，学习啦小编就和大家介绍秋天养生水果，希望对大家有帮助!

　　秋天养生水果

　　梨子

　　谈到秋季水果养生，那么必须要提到梨子。不仅因为梨子是秋季盛产的水果，还因为梨子在中医里被药用和养生作用。

　　1.梨子可解渴，梨子的含水量极高，对秋燥引起的口干舌燥、咽干等有调理作用。

　　2.滋阴养肺，在中医里梨子性味酸、甘、平，入肺经、心经，可以清热生津和止咳化痰，尤其适合秋季容易发生的咳嗽、干咳、肺热等问题。

　　3.富含膳食纤维可以降低胆固醇和减肥，每个梨子中含有的膳食纤维能满足一天人体40%的绣球。

　　4.富含B族维生素可护心、缓解疲劳，同时维生素B族还可以促进糖类好脂肪的代谢，以及改善皮肤粗糙的问题。

　　5.美容功效，梨子的美容功效来自两方面，其一是其中富含的维生素，如维生素C、维生素B族等，可以抗氧化、美白和改善皮肤的粗糙。其二是中医认为肺主皮毛，梨子有滋阴润肺功效，可以通过养肺来使皮肤红润有光泽。

　　葡萄

　　葡萄是立秋之后盛产的水果之一，不仅价格便宜，口感也以酸甜多汁著称。而葡萄的养生价值和营养价值极高。

　　1.解秋乏，季节的改变、食物营养的不足、睡眠的不足和错误的养生方法等，都可能导致秋乏的出现，而葡萄中富含大量的葡萄糖、果糖和多种维生素，可以增加体能，改善乏力和维生素不足的现象，尤其在疲劳时吃葡萄有很好的缓解效果。

　　2.补肺气虚，在中医里葡萄性有治疗气血虚弱、肺气虚的功效，注意能够生津、止咳和除烦。

　　3.抗氧化、美容，葡萄中富含维生素C、维生素B1、维生素B2和多种矿物质等，可以维护皮肤的健康;葡萄皮中富含的花青素、葡萄籽中富含的多酚类物质可以抗氧化、祛斑。

　　4.利水作用，葡萄还含有钾元素，对于心血管维护作用，同时对于水肿现象也有调理功效。

　　5.维护胃肠道健康，一方面葡萄中富含果酸类物质，可以促进胃酸的分泌，起到助消化的作用。另一方面，葡萄如果连皮食用，不仅抗氧化效果好，还可以摄入大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动和排出肠道内的有害物质。

　　柿子

　　入球之后柿子也会开始上市，虽然老人提倡柿子不宜多吃，但是其养生功效却不能忽视。

　　1.补充体能效果好，柿子的营养价值极高，其中富含果糖、葡萄糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C和钙磷铁等多种矿物质，可以补充体能和改善秋乏。

　　2.美容，柿子中的维生素C和胡萝卜素含量都极高，具有抗氧化作用，同时胡萝卜素在体内转变为维生素A可以很好的危害皮肤的弹性和润滑。

　　3.维护肠道健康，柿子中富含果胶，其属于一种水溶性的膳食纤维，可以润肠通便，又可以改善便秘和促进肠道内益生菌的生长。

　　4.养肺，止咳消痰。在中医里柿子可以润心肺，止渴、去心热、止咳、消痰，在秋季食用不仅能起到进补的作用，还可以避免高脂肪和高蛋白带来的肥胖危害。

　　5.止泻，柿子蒂还是一味中药，利用柿子蒂煎水服用，有涩肠止泻的作用。

　　冬枣

　　冬枣虽然含有“冬”字，但是在秋季便开始食用，具有多种养生功效。

　　1.富含多种维生素，冬枣中富含维生素A、维生素E等，其有活维生素丸的称呼，补充维生素的同时，对养颜也是一大助力。

　　2.解酒、护肝，冬枣含有多种氨基酸以及环磷酸腺苷等物质，可以减轻肝脏的损伤，同时有解酒作用。

　　3.维护心血管健康，冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，可以增强血管的韧性，对抗动脉硬化有益。

　　所以，秋季养生也可以通过水果来达到目的。

　　秋天养生汤

　　黄芪枸杞乳鸽炖汤

　　主料：乳鸽。

　　辅料：黄芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、葱结。

　　做法

　　1、先将鸽子洗净，去腥，去血水，将鸽子沸一下水，然后捞出，用凉水冲洗一下;

　　2、将鸽子切块，容易出味，放入炖盅，放火腿粒、瘦肉粒、适量黄芪与枸杞、姜片以及葱结、盐，炖盅内加入矿泉水，水与鸽子块平即可;

　　3、隔水蒸，大火烧开后，用小火蒸2小时左右即可。

　　提示：这个炖汤，最是补元气，在这个季节，经常喝，对调理身体很有好处;黄芪没什么药味道，中药房里都有售，枸杞不要买颜色鲜红的，炖汤之前，用凉水洗一下。

　　另外：如果不喜欢鸽子的，可以换成鹌鹑，配料相同，做法相同。

　　淮山枸杞西洋参乌骨鸡炖汤

　　主料：乌骨鸡。

　　辅料：淮山、枸杞、西洋参、姜片、葱结。

　　做法

　　1、也是将乌骨鸡洗净，沸水去腥去血水，用凉水冲洗一下;

　　2、将乌骨鸡切块，这样炖汤容易出味;

　　3、将乌骨鸡块以及辅料放入炖盅内，也可适量放点瘦肉，加咸鲜味，加入矿泉水，水量淹没鸡块即可;

　　4、隔水蒸，大火烧开，小火蒸2小时左右即可。

　　提示：炖盅放不下鸡块的话，可以用大碗，但隔水蒸时，上面最好盖盖，或者覆上保鲜膜。

　　虫草花炖牛肉

　　主料：牛肉。

　　辅料：虫草花、无花果干、火腿粒、姜片。

　　做法

　　1、牛肉洗净，沸水去腥去血水后，用凉水冲洗一下;

　　2、牛肉切块，与辅料一起放入炖盅内，虫草花只要几根就行，多了汤色发黑，虫草花用凉水洗一下，加咸鲜味，加入适量水;

　　3、隔水蒸，大火烧开，小火蒸，牛肉2小时即可。

　　提示：天气稍冷的话，牛肉可以换成鹿肉炖汤，那就是进补了。鹿肉在一些比较大的超市里应该有售。

　　木瓜炖猪爪

　　主料：猪爪。

　　辅料：木瓜。

　　做法

　　1、猪爪洗净切块，沸水去腥，用冷水冲洗一下;

　　2、猪爪放在炖盅内，加水，与猪爪块平即可，放咸鲜味;

　　3、猪爪炖到酥，加入木瓜块再略炖。

　　提示：这道炖汤，常吃，最是养颜美容。

　　香茅椰汁鸡

　　主料：草鸡、土豆。

　　辅料：椰浆、三花淡奶。

　　做法

　　1、草鸡洗净切块，放点盐、料酒捏一下，略腌制;

　　2、土豆煮熟，去皮切块待用;

　　3、起油锅，用干葱头(菜场的葱姜摊有售)，或者用洋葱，切片，香茅(大一点的超市有售)用刀拍一下，放入油锅中爆香，放入鸡块煸出香味;再加入一点水，将鸡块煮熟，放盐糖(比平时的炒菜放多一点)，放椰浆(多一点)和淡奶(比椰浆少一些);4、放入土豆块，再煮，直到鸡块酥烂即可。

　　提示：这道菜很香，有滋阴养血功效。椰浆(不是椰奶)，大些超市的调料柜一般都有售;最好用三花淡奶，比较香。

　　养颜素什锦

　　主料：山药、胡萝卜、西芹、芦荟、甜豆、新鲜百合。

　　辅料：枸杞。

　　做法

　　1、将主料洗净切片;枸杞用凉水发一下;

　　2、煮一锅开水，将主料辅料倒在滚水中烫一下，不要烫得很熟;烫的时候，根据不同料容易烫熟与否，先后放进去烫，当然枸杞最后放;

　　3、捞出待用;

　　4、起油锅，将材料一起放入煸炒，加咸鲜味即可。
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