胃不好吃什么蔬菜养胃_养胃可以吃什么蔬菜
现代社会工作和生活的压力都比较大，由于不按时吃饭，很多人因此患上了胃病，有些蔬菜对胃不好的人有很大的帮助，那么胃不好的人吃什么蔬菜是可以养胃的呢？养胃可以吃什么蔬菜呢？以下是学习啦小编要与大家分享的养胃可以吃什么蔬菜，供大家参考!
养胃可以吃的蔬菜
一、薏苡仁
中医认为，薏苡仁味甘淡、性微寒，具有健脾益胃、利湿除痹的作用。适用于脾胃虚弱所致腹泻、水肿等。现代药理学研究发现，薏苡仁含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠道负担的作用;所含有的α单油酸甘油酯，具有抗肿瘤作用;多糖葡聚糖混合物及酸性多糖具有免疫活性。凡患有慢性萎缩性胃炎伴有肠上皮化生、胃肠道息肉者，应经常食用薏苡仁。注意：因薏苡仁通利渗湿，津液亏虚而口干便秘者慎服。
菜肴介绍：
薏苡仁粥：薏苡仁50-100克，加水煮成粥即可，每日食用，连服数月。此粥具有健脾利湿、防癌抗癌、延年益寿的作用。适用于脾胃虚弱所致的纳呆、腹胀、便溏、乏力等症。
薏苡仁山药粥：薏苡仁、山药各100克，加水煮至烂熟。此粥具有补脾益胃、润肺化痰的作用。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、大便稀溏、气短乏力、面色无华等症。
二、白扁豆
中医认为，白扁豆味甘、性微温，具有补脾益胃、化湿祛暑的作用。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、大便泄泻，以及暑湿吐泻、胸闷、腹胀等。现代药理学研究发现，白扁豆含胡萝卜素、硫胺酸等，具有抗菌、抗病毒、增强T淋巴细胞活性，提高细胞免疫功能的作用;白扁豆对痢疾杆菌有抑制作用，对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。
菜肴介绍：
扁豆粥：白扁豆50克，山药50克，粳米100克，洗净浸泡后放入砂锅中，加入适量清水，煮至烂熟。此粥具有健脾益胃、化湿止泻等作用，适用于脾胃虚弱所致腹泻、乏力、口干、食欲不振，以及暑湿泄泻等症。
三、山药
中医认为，山药味甘、性平，具有健脾益胃、补肺固肾等作用。适用于脾虚久泄、食欲不振、倦怠无力等病症。现代药理学研究发现，山药含淀粉酶、多酚氧化酶、薯蓣皂苷元等，有利于肠胃消化吸收功能，适宜于慢性胃炎、肠炎，糖尿病及病后虚弱者。山药有收涩作用，大便燥结及邪实者不宜食用。
菜肴介绍：
家常山药片 ：新鲜山药250克(切片)，醋、芝麻油、盐各少许，做成家常菜。山药具有健脾益胃、润肺益肾的作用，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、腹泻、乏力等患者。
山药鸡肉汤 ：山药500克(切段)，鸡肉块500克，芝麻油、盐、葱、姜各少许。将山药、鸡肉块放入锅内，加入辅料蒸煮即可。此汤具有健脾益胃、益气养血的作用。适用于脾胃虚弱所致纳食不振、气短乏力、面色不华等症。
四、麦芽
中医认为，麦芽味甘、性平，具有消食滞、健脾胃的作用。适用于食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少等症。生麦芽偏于疏肝行气，炒麦芽偏于行气消食，焦麦芽偏于消食化滞。现代药理学研究发现，麦芽主要含淀粉酶等成分，有助消化，适用于消化不良等病症。
菜肴介绍：
麦芽山楂饮：生麦芽30克，生山楂30克，将麦芽、山楂洗净，用水煮沸后随意代茶饮用。此饮具有消食化积、健脾和胃的作用。适用于食积所致纳呆、腹胀、腹痛、腹泻、苔腻等症。糜烂性胃炎者慎用本方。
五、谷芽
中医认为，谷芽味甘、性平，具有消食化积、健脾开胃的作用，适用于食积停滞、胀满泄泻，脾虚少食等。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少;焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。现代药理学研究发现，谷芽含淀粉酶、麦芽糖等，有助消化，适用于消化不良。
菜肴介绍：
谷芽消食饮：炒谷芽100克，洗净后加水适量，煎煮后随意饮用。谷芽有消食化积、健脾开胃等作用。此饮主要适用于米面积滞肠胃所致纳呆、腹胀、腹痛、腹泻等症。
养胃的食疗方
一、八宝粥
材料：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克。
做法：
1、将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火，保留煮豆汤。
2、莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。取一个大汤锅，放入红豆、花生及煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水，用大火煮开。
3、横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
功效：八宝粥最适合需要养胃的人群食用，这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
二、南瓜胡萝卜小米粥
材料：小米、南瓜、胡萝卜各适量。
做法：
1、将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。
2、小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。
3、将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。
功效：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，然而小米含丰富的膳食纤维和维生素e，这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面。
三、三米联营粥
材料：糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。
做法：
1、将糯米、小米、苡米仁各100克一同加入水煮烂。
2、之后放入适量冰糖即可。
功效：健脾养胃，补心得湿。
四、大麦牛肉粥
材料：大麦仁150克，熟牛肉100克，面粉100克，胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油、牛肉汤、精盐、味精、醋皆适量。
做法：
1、把牛肉切成小块，在麦仁去杂，洗净。
2、面粉加水调成稀稠。
3、锅中下牛肉汤和水，放大麦仁煮开花，把面粉糊入锅，烧沸成麦仁面糊。
4、另一锅中放熟牛肉、精盐、醋，放入麦仁面糊，加入味精、胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油，烧沸即可。
功效：益气强筋、和胃消积，对慢性胃炎、慢性前列腺炎、更年期综合症、胃下垂、贫血、营养不良性水肿均有疗效。
养胃的小妙招
1、规律作息
俗话说胃病“三分治七分养”，从生活作息上来说起码要养成一个良好的生活习惯。所谓良好就是指每天的三顿饭都要保证定时定量，不能随意打乱吃饭的规律，尽量在每天相同的时间进食，这样可以让胃逐渐适应这种饮食的规律，让胃得到充分的休息。此外，还需要保证一个高质量的睡眠，一个良好的睡眠可以让身体得到最大程度上的放松，消耗的精力也会得到很好的恢复。
2、少量多餐
对于胃消化功能不太好的人来说，最主要的症状是稍微吃一点东西就会感到胃胀，一时半会难以消化。如果在晚上睡觉之前还有吃一些夜宵的习惯，那么还会因为腹部的食物滞胀而影响到正常的睡眠。所以建议胃功能不太良好的朋友要少量多餐，在保证正餐合理时间的情况下适当的吃一些松软且比较容易消化的食物。这样才不会给胃增加太大的压力，同时还能摄入不少身体所需要的营养成分。
3、饮食清淡
人体内的器官都比较敏感，即使是负责消化各种食物的胃也不例外，若经常食用一些过于辛辣的食物无疑会破坏胃黏膜，进而对胃产生直接的刺激。大家应该体会过那种从嗓子眼一直辣到小腹的感觉，那就是身体对辛辣食物的排斥反映。所以胃不太好的人更要保证饮食的清淡，并以素、软、鲜为宜，以防止胃黏膜受到过多的伤害而加重病情。养成饮食清淡的习惯还可以有效的减少身体的负担，降低人体的新陈代谢频率，延缓衰老。
4、不宜吃药
人们常用“养”一字来形容对胃的保护，很多人在感到胃部疼痛的时候会选择服用一些药物来缓解疼痛。为了治疗胃病，即使在平时也会经常吃一些药物来进行治疗，不过需要知道的是，胃病是一种慢性的疾病，任何药物和方法都不可能在短期内治愈胃病。况且，“是药三分毒”一言并不是一句空话，长期吃药会使药中的毒素累积在身体之中，成为潜藏的健康杀手。
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