2017高三学生食谱菜谱
2017年的高考越来越近了,高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外,关注孩子的饮食健康也是十分重要的,以下是学习啦小编分享给大家的关于2017高三学生营养菜谱，希望大家喜欢!
2017高三学生营养菜谱1：酱牛肉
菜谱简介：
做酱牛肉最好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头。
材料：
牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个
做法：
1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。(注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖)
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
2017高三学生营养菜谱2：西芹百合炒白果
菜谱简介 是一道具有润肺 益智补脑的夏日调理菜肴 每100克热量323大卡 碳水化合物63 脂肪(克)4.7 蛋白质(克)8 膳食纤维(克)1
材料
原料：西芹200克 百合50克 白果(鲜)150克 胡萝卜100克
调料：盐3克 糖5克 鸡精2克 油15克 淀粉5克
做法
1)百合洗净，西芹去皮切菱形块，胡萝卜切大刀花。
2)锅中放油，依次放下白果、西芹、百合和胡萝卜。翻炒调味，勾芡出锅
小诀窍
食材都比较宜熟，不要加热过久影响质感。
2017高三学生营养菜谱3：雪耳鹌鹑蛋养神汤
菜谱简介 雪耳的营养成分相当丰富，具有强精、补肾、润肠、补气、嫩肤、延年益寿的功效，加上它富有的膳食纤维可助胃肠蠕动，促进排毒，有助减肥。用雪耳做的糖水物美价廉，难怪一直这么受欢迎。今天在雪耳糖水里加入鹌鹑蛋，更增安神、补脑、益血的功效。 功效：滋阴养血，健脑养神，润肤养颜。适用于一般体质，帮助恢复疲劳，增强脑力，尤其适用于脑力劳动者和学生，还可改善睡眠。
材料
雪耳1朵，鹌鹑蛋10个，百合15克，桂圆肉15克，莲子15克，枸杞子15克(土)，冰糖3小块，水4碗
做法
1、鹌鹑蛋先煮熟，剥去壳。
2、雪耳洗净去蒂，撕去周围黄色部位，用温水泡半小时后撕成几小块。
3、把百合、莲子、枸杞子和桂圆肉洗净，倒入瓦煲内，加4碗水，浸泡一小时。
4、倒入雪耳，大火煮开，转中小火煲一个小时。
5、放入鹌鹑蛋和冰糖，接着煮10分钟即可食用。
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