红萝卜青椒焖鸭肉美味又健康的做法
红萝卜青椒焖鸭肉用青椒，还有红萝卜一起做的一道菜，肉与蔬菜一起搭配着做菜，吃起来也不会觉的腻，吃起来的口感很清新。小编给大家精心推荐的红萝卜青椒焖鸭肉做法，希望能够对您有所帮助!
制作红萝卜青椒焖鸭肉的食材
美味红萝卜青椒焖鸭肉的步骤
1.鸭肉洗好切件，肥肥的皮也切出
2.红萝卜切片，青椒切三角形
3.肥肉先煎出油
4.把红萝卜和青椒爆炒1分钟
5.装好备用
6.另起锅爆炒鸭肉
7.加入酱油、生抽、食盐、烧酒。
8.大火焖15分钟后加入红萝卜与青椒
9.翻炒均匀，再盖上焖2分钟即可
吃鸭的注意事项
体质虚寒者少吃
鸭子性偏凉，对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀的人都应少食。
对鸭有高蛋白肉食过敏禁吃
有些人吃了鸭会产生过敏现象，这是高蛋白肉食过敏的一种。这类型的人如果吃了过敏源食物会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。如果你是试过对鸭肉过敏或者曾经做过过敏源测试并得知是具有此种肉食高蛋白过敏的人则不能吃。
感冒生病者少吃
发烧感冒时最好别吃鸭，鸭肉虽好，但感冒额患者此时肠胃消化能力相对较低，而鸭子偏油腻，不易消化，如果吃了可能会加重病情。此时患者的饮食最好清淡为主。另外受寒引起的病最好也不要吃，因为鸭子性寒，但如果是风热上火引起的病可以斟酌饮食，也可以方便降火。
肠炎患者少吃
慢性肠炎者要少吃，鸭肉味甘咸，吃了可能使肠炎病情加重。腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。
选择健康新鲜的鸭子
新鲜的鸭肉做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。但需要注意的是，在选购鸭子时，要注意家禽店铺的卫生，特别是在农贸市场选购时，更应该注意。
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