青椒海带肉丝好吃又营养的做法图解

　　青椒海带肉丝是一道很家常的菜，好吃还很有营养价值。还是很多厨房小白也会做的一道菜，自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的青椒海带肉丝做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作青椒海带肉丝的食材

　　青椒海带肉丝好吃又营养的步骤

　　1.这是做凉拌海带专程煮多的海带，现在是煮熟的了

　　2.瘦肉切丝用生抽和淀粉抓匀腌制十分钟以上

　　3.青椒切丝，葱姜蒜切末

　　4.坐锅烧油，把瘦肉丝放进去煸至颜色变白

　　5.加入葱姜蒜末炒香

　　6.加入海带丝炒匀

　　7.加入青椒丝，炒一分钟

　　8.加入食盐炒匀即可出锅

　　选购海带的注意事项

　　1、尽量选择肉质肥嫩，又宽又长的褐绿色的海带，在购买的时候可以摸下其是否有沙沙的感觉，如果没有话，则证明杂质比较少。

　　2、尽量购买表面有白色粉末的海带，海带的这层白色的粉末事实上就是碘和甘露醇。

　　3、注意海带的完整性，日常在购买海带的时候还要注意把海带打开，看其是否具有完整性的特点，如果海带中有大面积的破损或者霉变的问题的话，则说明海带有可能在运输或者储存的过程中有发霉变质的问题，这样的海带尽量不要购买。

　　4、尽量购买色泽一致的海带。

　　日常在购买海带的时候只要可以注意以上的这些细节问题的话，那么买回来的海带质量一定会更有保证的，但是吃海带除了要注意将其做得好处，做得软，其实还要注意不要吃得过多。

　　因为海带的碘含量非常多，如果适量吃的话，对促进身体健康有很大的帮助，但是如果过多的碘也会给身体带来一些不好的影响的。再者买回来的海带一定要尽快的吃完，因为海带一旦被拆封之后，其随着储存条件的变化会有可能使其中的微生物得到繁殖，有害成份就会增加，再者营养成份也会被降解的，所以买回来的海带要尽快吃完。

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