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海带排骨汤好吃又营养的做法图解

时间:2017-12-19 10:47:14本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 慧媛 我要投稿

  海带排骨汤是一款特别适合冬天喝的汤,而且海带可以补充身体所需的碘。加上排骨中的蛋白质和营养成分,在冬季吃还是很滋补的。以下是小编推荐的海带排骨汤做法,欢迎阅读!

  制作海带排骨汤的食材

  海带排骨汤好吃又营养的步骤

  1.准备材料。

  2.排骨焯水后用温水洗净沥干备用。

  3.海带结清洗干净。

  4.砂锅中注入冷水,放入葱段、姜片、花椒、八角。

  5.倒入排骨,文火让砂锅均匀受热,武火将汤烧开,再改文火慢慢煲。

  6.1小时后倒入海带结。

  7.10分钟后一锅鲜美的海带排骨汤就好咯!盛入碗中,放入适量的盐即可。

  海带的营养价值

  1、防治甲状腺肿和降压降脂

  海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。

  2、提高免疫力和降糖利尿

  海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一;海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的;海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

  3、可以防治高血压和动脉硬化

  如果人体缺碘,甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物脂肪氧化不充分,在体内形成胆固醇和脂肪,导致人体发胖或动脉硬化。海带可以阻碍人体对胆固醇的吸收,起到降低胆固醇的作用。海带中含有丰富的铁和维生素B12,两者都是造血的重要物质。并含有一种可降低血液粘性的物质,因此既能补血又能防止血液凝固。

  腌制海带片做法

  原料:干海带5000克,食盐1250克,辣椒粉100克,鲜姜末250克。

  做法:将干海带上屉蒸半小时,用水洗净、泡开,放入盐、辣椒粉、姜末等拌均匀,倒入缸内,再加适量凉开水(以没过海带3厘米为好),腌3天即可食用。

  腌海带食材搭配小提示:生菜和海带能一起吃:促进铁的吸收查,甘草和海带不能一起吃:同食会发生不良的生化反应。

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