芋头豉汁蒸排骨好吃又营养的做法

　　芋头豉汁蒸排骨的做法很简单，里面的豆鼓汁会融入进芋头中，吃起来的口感很好，而且闻着香味也很有食欲的。自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的芋头豉汁蒸排骨做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作芋头豉汁蒸排骨的食材

　　好吃的芋头豉汁蒸排骨步骤

　　1.芋头一块，削皮。

　　2.切成小丁。

　　3.大蒜，豆豉切碎备用。

　　4.排骨斩成2厘米的块状。

　　5.加盐，油，酱油，鸡精，生粉拌匀，腌制30分钟。

　　6.加入切碎的大蒜，豆豉。

　　7.搅拌均匀。

　　8.把芋头丁平铺在盘底。

　　9.再把调好的排骨摆放在芋头上面。

　　10.上锅大火蒸20分钟。

　　11.出锅撒点红辣椒即可。

　　糖尿病人能不能吃芋头

　　糖尿病人可以吃芋头，因为芋头中含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。最重要的一点是芋头的热量较低,因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。

　　但是要注意适量，因为芋头的主要成分为淀粉，煮熟之后的芋头含糖指数升高，糖尿病人吃太多的话，淀粉摄取量相对增加，因此吃芋头不能一次吃得太多太饱，要定时定量,同时主食要相应减少，以免摄入过多卡路里。

　　糖尿病人吃芋头的好处

　　保护牙齿

　　芋头所含的矿物质当中，氟的含量较高，具有清洁保护牙齿，预防龋齿的作用。

　　提高机体抵抗力

　　芋头中含有一种粘液蛋白，人体吸收之后能产生免疫球蛋白，能帮助提高机体抵抗力，强化免疫功能，有辅助治疗癌症，防治肿瘤及淋巴结核等症，还有解毒功效。

　　养颜护发

　　芋头属于碱性食品，吃芋头能中和人体中积存的酸性物质，调节人体酸碱平衡，有助于乌发美容，还能起到防治胃酸过多的功效。

　　补中益气

　　芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

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