适合孕妇的夏季食谱 孕妇的夏季适合吃什么

　　孕期是非常特殊的，怀孕也是每个女人都必须经历的事情，很多的孕妇都不知道孕期该吃些什么?下面学习啦小编整理了适合孕妇的夏季食谱以供大家阅读。

　　适合孕妇的夏季食谱

　　八宝粥

　　材料

　　主料：糯米150克，桃脯15克，蜜枣25克，糖莲子25克，杏脯25克，冬瓜条25克，核桃仁25克，山楂糕25克，白糖，桂花酱各适量。

　　做法

　　1、将冬瓜条切丁。将山楂糕切丁。

　　2、将糯米淘洗干净。

　　3、将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。

　　功效

　　此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机盐。

　　青椒炒牛肚

　　材料

　　青红椒，熟牛肚。

　　做法

　　1、将牛肚切丝，青红椒切丝洗净。

　　2、锅中底油，油热放葱姜爆香，下入青红椒丝略炒。

　　3、然后倒入牛肚，烹料酒，加酱油，盐，炒匀出锅即成。

　　4、青椒牛肚这道菜不能加汤，一定要大火快炒，才能出来干香味。

　　橘子凉拌蔬菜

　　材料

　　主料：橘子50克，圆白菜20克，绿豆芽20克，裙带菜(干)10克。

　　调料：香油3克，酱油1克。

　　做法

　　1.将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干。

　　2.将高丽菜(圆白菜)切成细丝，豆芽菜(绿豆芽)去根须，裙带菜切碎，全部材料都用热水烫过，以滤网沥干水分。

　　3.将橘子，高丽菜，豆芽菜，裙带菜放入料理盆中，搅拌均匀，再以芝麻油和酱油调味。

　　莲子糯米粥

　　材料

　　主料：莲子50克，糯米100克，白糖。

　　做法

　　1、将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净。

　　2、把糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。

　　3、将煮锅鼗净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调味，即可食用。

　　功效

　　补中气，清心养神，健脾和胃，适用于治疗孕妇腰部酸痛，常食可以养胎，防止习惯性流产。

　　家常鸡腿豆腐

　　材料

　　主料：鸡腿，辅料：豆腐，芽菜，花生碎，香菜末，葱，姜，蒜，调料：盐，鸡精，料酒，酱油，白糖，豆瓣酱，水淀粉，香油。

　　做法

　　1、将鸡腿去骨切成3厘米的块，入盆加葱、姜、蒜、芽菜、盐、酱油、料酒拌匀腌制30分钟，豆腐切块待用;

　　2、坐锅点火倒入油，放入鸡腿肉煸熟取出，锅中留少许油，至4成热时下豆瓣酱炒香上色，倒适量开水，加料酒、酱油、鸡精、白糖调味烧沸，放入豆腐烧入味，再将鸡肉放入，水淀粉勾芡，出锅撒上花生碎和香菜末，淋香油即可。

　　鸡肉粥

　　材料

　　主料：生鸡1只(500克)，粳米50克，精盐，酱油，香油，生姜，大葱各适量。

　　做法

　　1、将粳米淘洗干净。

　　2、将鸡洗净，放入沸水中焯一下。锅内放水，用旺火烧开，将鸡下锅，加盖，用微火(保持水开为准)煮40分钟，捞出，放入凉开水中泡凉，再捞出控干水，在外皮抹上香油，以保持鸡肉光亮，不缩不老。

　　3、将粳米倒入锅内，加原汁鸡汤，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成鸡肉粥。食用时将鸡粥盛入碗内，将鸡肉切片装盘，用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料，蘸食。

　　功效

　　鸡肉香醇，粥味可口，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、铁等多种营养素，是孕妇食用佳品。

　　适合孕妇的夏季安胎的食谱

　　菠菜煎豆腐

　　材料

　　菠菜500克、豆腐3块;素油、酱油、糖、味精、盐各适量。

　　做法

　　锅烧热，加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄;加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。

　　羊肝菠菜汤

　　材料

　　鲜菠菜200克、羊肝200克、盐香油各适量。

　　做法

　　锅中倒水，烧沸，倒入羊肝;稍滚后下八菠菜加盐、香油调味;再次烧滚即可出锅。

　　炒素蟹粉

　　材料

　　水发冬菇15克、熟红萝卜12.5克、熟鲜笋12.5克、熟土豆250克、时令绿叶菜少许、生油150克;白糖、精盐、米醋、姜未、味精各适量。

　　做法

　　1)熟土豆、红萝卜去皮漱成泥;鲜笋斩细;绿叶菜和水发冬菇切成丝。

　　2)炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒;炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒;最后淋少许米醋，随即起锅装盘。

　　京葱炒肚丝

　　原料

　　猪肚1个、番茄1个、京葱1条、红椒2个、白芝麻少许、蒜茸少许、食盐1茶匙、胡椒粉少许、白醋、蚝油2汤匙、卤料1包、生粉1茶匙、花生油1汤匙

　　做法

　　1)猪肚用生粉、白醋搓洗干净;番茄切瓣围于碟边;京葱切丝;红椒切丝;起锅注入适量清水，放八卤料、猪肚煮1 5分钟至熟，捞出晾凉切丝。

　　2)爆香红椒丝、蒜茸，放八京葱丝、猪肚丝快炒加入食盐、蚝油调味;待熟，勾薄芡上碟，撒上白芝麻及胡椒粉即可。
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