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猪排骨冬瓜怎么做好吃秋季润燥

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  冬瓜炖排骨,简单的家常菜,秋季润燥贴秋膘的美味,是很不错的选择,猪排骨冬瓜怎么做好吃呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.准备好食材。

  2.排骨洗净焯烫备用。

  3.炒锅倒油爆香葱姜大料,放入排骨翻炒片刻。

  4.加入适量的清水。

  5.加入料酒。

  6.加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。

  7.冬瓜去皮切大块备用。

  8.排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。

  9.加入盐。

  10.加入胡椒粉继续炖煮20-30分钟。

  11.冬瓜面软加少许鸡精调味即可关火。

  小贴士

  排骨要用清水冲洗5-8分钟,冲洗之颜色发白,再焯烫,这样炖出的排骨汤白肉鲜美。

  冬瓜可稍微切大一些,在和排骨一起炖煮,直到透明绵软,这样冬瓜入味口感好

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