秋葵小炒肉怎么做好吃防癌抗癌

　　秋葵它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌，秋葵小炒肉怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.秋葵洗净

　　2.去掉顶部

　　3.锅内烧水，放入适量油和盐

　　4.水沸腾后放入秋葵焯水

　　5.然后捞出过冷水

　　6.肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟

　　7.红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末

　　8.秋葵切块

　　9.锅热油，爆香姜、蒜

　　10.放入肉丝翻炒变色

　　11.放入红椒丝

　　12.然后放入秋葵

　　13.加入盐

　　14.加入鸡精即可出锅

　　小贴士

　　1.秋葵整只焯水，可以保留营养。

　　2.焯水时加入盐和油是为了保持秋葵颜色翠绿。

　　2.秋葵已经事先焯过水，所以炒的时候要快速，以免丢失营养。

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